location close
Все публикации

Itadori Uogashi Senryo: “Изба-Ежильня” на Тскиджи.

Japan, Tokyo, Chūō, 中央区Tsukiji, 4 Chome−10−14 築地虎杖 魚河岸千両 / 09 апреля 2017

Они окончательно поняли, что “туристу похуй, чо жрать” ™, и даже из этого крошечного места, когда/если там полная посадка, наглым образом пытаются распихать по соседним непопулярным треш-столовым:
— Фоллоу ми, зэ сэйм рестарант!

Хуй-то там! — не ведитесь.

Сэйм/сэйм, бат диффернт (с).

Ждем (если фул хуйс), заходим, садимся, за каунтер, место крошечное на 5 столиков, и каунтер метров 5 также, два суши-мастера и все.

Все крутится около ежей (5-7 видов икры), тунца, икры, креветок сырых и лосося. Разнообразие невелико — но зато, то, что есть — невероятного качества просто: наглядно видно — все они разные по цвету, от светло-желтого до темно коричневого, через густо-оранжевый, и совершенно разные по вкусу: от сладкого до горьковатого. «Все уни мои» (с).

Прежде всего небесплатная (55$) плошка риса с 5 видами ежовой икры, желтком и нори.

ЭТО МАСТ для ёжефилов, безоговорочный.

Дальше вариации на ту же тему: еж/тунец, тунец/икра, икра/креветки/еж — все шикарно сделано.

Ну и напоследок — суши, тоже можно, от-лич-ны-е.

Можно догнаться еще четырьмя плошками сашими, со все тем же ежом из разных регионов, но это уже для профессионалов, как мне кажется 🙂

Приятного!

Japan, Tokyo, Chūō, 中央区Tsukiji, 4 Chome−10−14 築地虎杖 魚河岸千両