Как и многое в Непале, здесь все не так, как кажется.

Огромный отель, наполовину в историческом здании, наполовину в каком-то симбиозе корейского дворца бракосочетаний — с гранитными полами и белыми стенами, — и санатория ЦК КПСС: бесконечные коридоры и неуютные интерьеры, многометровые в высоту залы, залитые холодным белым светом, с парадными лестницами — и хочется уйти.

И вдруг раз: вы толкаете дверь в мягкую темноту, чуть подбитую точечным светом, готовый к розжигу панорамный камин, занята пара столов всего…

Вы садитесь, читаете вроде бы французское меню, и тут внезапно включается Непал:

— Chicken Kiev
— Beef Stroganoff
— Borsh with sour cream

Штабля??! Какой, нахуй, борщ в Гималаях?

Нормальный такой борщ на выходе — без пампушек, но сметана в ковшике, укроп рубленный. Котлета по-киевски (надо сказать, очень и очень приличная) размером с тарелку для мэйндиш…

Это потом вы узнаете уже, что Непал миру открыл наш балерун Борис Лисаневич, и вот, собственно, те самые Борис`с сигнача дишес, остались в меню, основанного им 40 лет назад ресторана, и все встает более-менее на свои места.

Но поначалу величественно плывущий по залу в темноте негр, на белой рубашке, с фарфоровой супницей и ковшиком сметаны — посреди Катманду производит неизгладимое впечатление.

Остальное всё норм — стейки, салаты, etc. Для Непала так вообще шик и великолепие.

++Атмосфера — закачаешься.

Ду энджой!