Город набит, конечно, «плюшечными» разного калибра.

Но в эту я бреду с утра по Дзирнаву из дома с каким-то особенным удовольствием.

Крохотное заведение, чуть в стороне от тур-тропы, в соседней двери с лучшим рижским магазом дизайнерских штук, не сувениров, а красивой посуды, текстиля и прочего, где полмагаза хочется купить.

Кукотава, на мой вкус, лучшая “плюшечная” в городе. 

Если включить камеру с видом на улицу с частотой 1 кадр в день, то лет за 5 можно будет наблюдать, как появляются и умирают рижские кафе и магазины — стремительно, открылись/закрылись/открылись/закрылись, тут всегда так, ветрено — Кукотава стоит, как бастион.

И правильно делает.

Аутентичненько: придется на инглише заказ делать или на латышском, очередь, как правило, но все это можно простить за качество выпечки.

Все крафтовое (sic!), на местном свехжирном молоке и суперяйцах, муке такой же, тесто катают и лепят/пекут плюшки прям при вас,  в зале.

Слоеное, и вовсе не тонкое тесто, начинки не то чтобы море, непонятно, в чем секрет: НО ЭТО ПИЗДЕЦ КАК ВКУСНО.

Каждое утро все вечернее в полцены.

И, что супер, помимо сладкого есть с курицей, сыром, шпинатом, беконом, мясом…

Плюс невъебенные торты, конфеты, мармелад.

И местный блокбастер: правильный цезарь, это когда соуса не море, в котором тонут снулые листья, а хрустский романо равномерно, как кисточкой, обмазанный тонким-тонким слоем соуса, кура, гренки не из отходов и пармезан. Все! Это на тот случай, когда душа просит дико вкусного цезаря с ножа, но не хочет потом позора за миллиард килокалорий.

Еще набор разношерстных недорогих вин от Австралии до Португалии. Что тоже весьма неплохо.

Ду энджой!