location close
ENG
Все публикации

Rigas Bazars: дзен-рынок™, с невероятными продуктами.

central bazar riga / 12 июля 2017

Это очень особенный рынок, может быть, даже уникальный.

Он раскинулся на какой-то неприлично огромной территории, в пяти крытых павильонах и рядом, везде и вокруг, втекает ручейками со всех сторон.

За “рыбным”, ближе к железке, пристроился его младший брат: “ночной базар”.

Я долго ломал голову — к чему и зачем? Откуда такая мегаломания? — пока не полез  в гугл.

Каждый павильон — был ангаром для дирижаблей, говорят, в мире их всего осталось несколько — а так много в одном месте больше нигде.

Гигантские немецкие цеппелины отправлялись отсюда в Лондон, Париж и Бомбей, романтические проводы, цветы и слезы, суп из эмоций…

…ага  — хуй! — бомбить города соседние они отсюда двигали, нет, не было тут суперпорта Рига-Лондон-далее-везде™, к сожалению.

В Риге, многое, как совы в Твин Пиксе™ —  «не то, чем кажется».

Но… романтика осталась, даже если ее не было, она наросла потом уверенным слоем.

Во всем, в перекрытиях, в масштабах невероятных, в общей атмосфере преодоления тогдашней, пусть и деструктивной, с бомбами наперевес, когда мир внезапно стал маленьким.

Ну да ладно, к делу.

Это самый заебатый рынок, и вот почему.

Первое, для меня лично, что не дает мне покупать что-либо на обычных рынках, ээээ, как бы это помягче —  их “восточный колорит”:

АДАРАГОЙБАНАШМАНАН!

ПЕРСИКХУЕРСИКРЫБАВКУСНЫЙ!

Адъ.

Я вечно выхожу с кучей всякого ненужного хлама,  бесполезно потраченными деньгами и плохим настроением.

Здесь же: технология Дзен (с).

Неспешные северные люди с достоинством продают вам, например, помидоры — а тут, надо оговориться, помидоры в Латвии это какой-то национальный, блядь, фетиш (где/почему они их берут в северной стране?) : черные, белые, желтые, оранжевые, бордовые,розовые, пурпурные, фиолетовые с проседью, в полоску, только, что не в клеточку, как ягоды мелкие, как пальцы длинные, лодочками вдруг, лампами Алладина (есть такой сорт), плоскими бубликами, огромными узловатыми черно-зелеными бомбами (мой рекорд 1.4 кило помидорина, режешь ее как карпаччо, и слайс тарелку покрывает).

Сладкие как слива, терпкие, водянистые, острые, на излом — море природного глюконата.

И ты можешь купить… один помидор, а у соседа еще один, и еще — у другого соседа, я люблю делать салат из десятка сортов помидоров в сезон, в июле, хожу выбираю по одному, и НИКТО, СУКА, НЕ ОРЕТ: ай-дарааагой-ваззьми-килаграмм!

Спокойные северные люди™.

Эти помидоры особенные какие-то, их надо не резать, но рвать, вдоль волокон, не нарушая текстуру, не разрушая вкус.

А грибы? Вы видели эти боровики из Латгалии? А? Какие, нахуй, “порчини машрумс”? — я когда в самолет с корзиной захожу, даже если я в бизнесе на первых рядах, в хвосте все носом ведут — такой от них ЗАПАХ.

Рыжики-волнушки-лесные шампиньоны — давно видели? Черные грузди, курочки (до зимы почти в песке на дюнах растут), зонтики, сыроеги всех цветов, с шапками круглыми как в детстве.

И с ранней весны подснежники — черемша — лук — морковка — картошка новая™ — ревень — фенхель — зверобой — черника — малина — земляника — алыча — боровики — цидония — астры — гладиолусы — вторая малина осенняя — облепиха  — моховики последние — брусника — клюква — морошка…

…и  уже в самом конце, под голыми деревьями, огромными крокусами серо-сиреневыми в ноябре — безвременник.

Утки и цесарки, индюшачьи яйца, раки, рыба копченая, говядина такая! — легко стейки жарь, зайцы, дикие гуси, кабан, олень, тетерев, озерные осетры, форель — все там есть (с).

Я очень люблю такую Ригу, пойти одному с утра, набрать помидоров, земляники, молока и сметаны взаправдашних, пешком пройти обратно, мимо Бергса и парка, домой на Дзирнову, вскарабкаться в мансарду свою с 5-ти метровыми потолками, нахуярить салат со сметаной 40%,  луком красным/красным,  земляники стакан на стакан молока, чтоб ложка стояла, влезть на подоконник, сесть, есть, смотреть и слушать чаек.

Наглых.

central bazar riga