Давайте погоним из Риги (хотя Таллин ближе, но нам-то чо), давайте погоним осенью.

Мимо, мимо Саулкрастов, Пярну, полузабытых пустых деревень и поселков, море мелькает сквозь сосны, бабки с маслятами, брусники поля, вереск цветет и поджег горизонт снизу под соснами фиолетовым маревом, чем севернее, тем ярче горят деревья оранжевым, березы еще зеленые, местами всполохами пробило лимонными, ярко. Солнце низкое, паром, 20 минут моря опять — холодного, ветряки, снова лес, проселочная (асфальтом покрыли в этом году), остров Муху, лес.  И никого нет в этом лесу.

Внезапно перед вами встает оранжевый (нет, морковный) шлагбаум, с цветным штрихкодом, и по сочетанию цвета, размеру/композиции полос, и общей несуразице того, что этот арт-объект здесь находится,  вы подспудно понимаете: дальше будет все правильно™.

Если коротко: это одно из лучших мест на Земле.

Ни больше, не меньше: хоть поверьте, хоть проверьте.

Отель.

Да ну нафиг, отелем-то это назвать — язык, блядь, не поворачивается: как будто вы пришли в гости к кому-то, обладающему идеальным вкусом, достаточным баблом и временем.

Восстановленный особняк в глухом лесу, от каждой детали которого, будь то электронные замки с чавкающим звуком, работающие заранее, только карту поднеси,  деревянные полы из Бельгии, со старых домов, 300-летних, широченные доски, превратившиеся в полу-камень, по которым хочется ходить босиком, «вообще интерьеры»™, зеркала в ванных, наклоненные под 10 градусов к стене, с матовым светом, теплым, вокруг, в которых вы всегда «ничо себе», лесные цветы, с ветками вместе сплетающиеся в несмелые тени-букеты, в каждой вазе, персонал с прямыми спинами и эстонским эльфийским языком, завтрак в оранжерее, на многоуровневых фарфоровых «горках», ясени 16-ти этажные, с торшерами на них, бересклет, окна в лес, и… воспоминания.

Бывает, что о будущем.

Плакать, блядь, хочется, там. От невыносимой северной красоты, и всего, что с вами за годы на этом острове случилось, и случится еще, раз уж вы туда добрались.

Не вернуться физически невозможно.

Помимо этого: лучшее в мире (не шучу ни разу) нордическое спа, все на травах да запахах, хоть лешего зови, баня с бочкой на террасе над прудом, еще бочка с печкой на берегу, залив, лодка, лес и камыши без края, ежевика, облепиха, черемуха, совы, снова цветы без разбору, и в воздухе что-то… стеклянное, как будто за осенью, прямо завтра, сразу же будет весна.

Еще пятый год подряд #1 в Эстонии рест там есть.

Меню нет, 3-5-7 подач, каждый день разные, с понедельника по воскресенье.

Слоукукинг, ряска с болот, вакуум, лепестки и горячие камни для черничного хлеба — это все оттуда, уже очень давно, еще задолго до «моды» на все такое.

И у вас впереди, вы точно знаете: долгий, пьяный, охуенно-вкусный™ вечер, и звезды огромные над супердеревьями, смех, и стрекот робота-газонокосильщика с красным подслеповатым светодиодом, сигарета зачем-то, и поцелуи в шею перед сном.

Еще не были? Я вам завидую, сильно.

UPD: sep’17  — год не был, хуже  не стало, новый шеф чуть «упростил» еду, «обеспенил», но оставил ее такой же безупречной, сделав каждое блюдо даже более «продуманным», что ли — ничего случайного ни в одной тарелке.

Минимализм стал радикальным: 5-курсовое меню не меняется, трех курсовое — новое каждый день, семикурсовый сет заказывается заранее, за 24 часа, исключая понедельник и вторник (привет!)  и сервируется на новом шеф`с тэйбл в парадном зале.

Впрочем, есть возможность заказть экстра диш из 5-ти подачного меню, рум сервис, и «палатка» у залива — с голоду не умрете. И, повторяю, это бе-зуп-реч-но вкусно.

Из нового: «ебанись-диш», сок красной капусты, тар тар из еле-еле копченого угря, мороженое из нескольких сливочно-шелковых горчиц, и пена из капусты он топ, а также невзрачная с виду гастро- бомба, разнотемпературное (прохладное/очень холодное) пате из фуагра с имбирем и присадками, просто невероятно вкусно.