Chedi: нордическая пан-Азия.
Chedi, Sulevimägi, Tallinn, Estonia / 19 марта 2017
Этот таллинской рест, еще одна жемчужина у местной гастро-мафии “спарклинг групп”.
Это то, что, пожалуй, меньше всего ожидаешь найти в центре пряничного старого города — true паназиатский рост.
Прям тру.
Даже свежими бамбуковыми листами для подач, зимой (блядь!), в Эстонии (блядь!), люди озаботились.
Как это часто бывает в Таллине, все еще и расположено в идеальном интерьере, которому многие клоунские московские и европейские позавидовали бы, такой интерьер с “прямой спиной”, и персонал такой же — без “салатиков”, “мяска” и прочего пиздеца.
Но главное — еда.
Вы не поверите, но думаю, на километров так на 400 в округе это самая вкусная Пан-Азия (Питер я не считаю, не верю в него, лет 5 не был там, но когда был — там был Кошмар и Гинза, непонятно, что страшнее).
Прям все вкусно, от просто правильно сваренного риса, кисло-острого китайского супа в микроподаче (ровно сколько надо, чтоб не задохнуться) креветок, темпуры, шикарного цыпленка с карамельной шкурой, до димсамов.
Все это на вкус как-то особенно: оттого, что оно не на своем месте, возможно, в этих декорациях, где все взаправдашно европейское вокруг, до 12-го века аж — а может быть, я просто люблю Таллин?
Но вкусно все равно.