За пределами Японии обычно думают, что японцы едят только суши, 24/7.

Это приблизительно так же верно, как то, что по Красной площади ходят медведи в ушанках, и вокруг русские с водкой и пельменями, на коньках.

Можно долго перечислять, что именно едят японцы чаще всего — рамен, наверное, вообще японской еды великое разнообразие, от гёдза до сябу-сябу, но есть одно отдельное мероприятие, отличное от всех остальных: японский хат кузин-кайсеки.

Скажу честно, при всей маниакальной любви к Токио — не моё.

Этот парад-алле из 20-30 микроподач, где правило “все, что на тарелке — можно есть”, нихуя не работает, и сначала надо понять, что “еда”, а что “эстетика”, и даже в этом случае вы не застрахованы от чашки с живыми мальками, которые во рту активно действуют, или еще какого-нибудь “компота из рыбьих ног”™, не моё, в общем.

Но интересно же!

Поэтому для “гайджинов”™ есть лайт-версии™, и одна из них расположена на третьем этаже АНА Интерконтиненталь, где японцы “for the Krasota” (ходить туда нельзя, смотри через стекло, красиво же) шарахнули сад, пруд с карпами, сакуру, клёны, мосты и водопад — снаружи и не подумаешь.

Идти лучше на ланч. Так безопасней.

И выбрать сет, один из — все они разные: суши/сашими/темпура/вягу/etc, и все строго сезонные, не дай бог вам осенью зеленый суп подать или весной рыжий — пошлость какая (с).

Все сеты, даже на ланч, больше похожи скорее на инсталляции, чем на еду и подаются в несколько заходов, но без экстремизма поэтому вы убиваете сразу двух зайцев по два раза: будет вкусно, неопасно, красиво — и попробуете настоящую японскую еду.

Качество продуктов неоспоримо, в любом из вариантов, цена вопроса, с налогами и питьем, около 10К йен на человека — недорого для экспериментального похода.

Ду энджой!