Здесь тоже писать особенно не о чем — Астана в плане еды застряла очень глубоко в нулевых, так глубоко, что как в сказке про репку: тянешь-тянешь — хуй вытянешь.

Мы сейчас не берем “традишнл” — шашлык/плов/бешбармак — это как всегда на высоте.

Я про то, что называется “современная жрачка” (с).

Поэтому появление здесь Сэлфи™ выглядит как некий образовательный аттракцион.

Хотя весь этот кластер Ритца, с его супер-молом, и панорамным рестораном на верхушке в лучших традициях Токио/Сингапура/Гонконга смотрится артефактом, но уже так прочно устоявшимся в этих степях, что вроде бы и норм, вспомните Алматы.

В общем это прям московский рест новой формации со всеми вытекающими — читай статью про селфи.

Кроме блюд, помеченных лазурными буковками KZ — которые, мы естественно сразу и заказали!

Стейк из жеребятины (порция 500 грамм, цена 1000Р) — от-лич-ный — из хоспера, сочный, яркий, текстурный и не настолько пряный, чтобы было некомфортно всяким неженкам, если их не колбасит, конечно, уже от одного слова “жеребенок”.

Щека жеребячья  же с гратеном — норм, в мск такая же тарелка, из коровы только.

А вот язык, с тонким слоем жира из под жеребячьего же загривка — сверх! Вообще другая текстура, вкус, пряность — видимо, жеребята языком как-то по-другому пользуются.

Плюс кумыс в деревянной плошке, похожий на взбитый в мягкую пену жидкий колбасный сыр, и его более хардкоровый брат из верблюжьего молока — шубат.

Еще “брускетта” с копченой казы или копчеными казами (она склоняется вообще?) — бомба.

Все это приготовлено “на лайте” — надо понимать, не как внизу в степи, если хотите супер аутентик — это вам туда, с порциями по 2 кило и т.д. (что тоже на самом деле прекрасно, казахский аутентик — дико вкусная штука, жалко, в дверь потом не пролезаешь, только, чутка), это казахская еда для джет-сет пипл, живущих по Рицам/Мандаринам/Аманам и прыгающим из самолета в самолет, но уже не снобам, готовым пробовать и ценить что-то новое за пределами “зоны фуа гра” ™.

А, да, конечно, московские мега-хиты никто не отменял.(с айраном вкуснее, кстати)

Ду энджой!