Вообще, в гастрономии Верона настолько же скандальна, насколько воспета в литературе. Ромео и Джульетта пожевывали ослов и лошадей, если чо.

Лошадиное мясо Caval — хит продаж веронезцев по сей день, а в некоторых местах под страшным «тссс» подают и «ослину», которую раньше употребляли — только в путь.

Когда-то в осажденном городе издали особый указ и слопали всех замерзших четвероногих друзей человека, предварительно вымочив в вине со специями, чтоб не отравиться.

Эти грустные страницы гастрономии давно позади, и теперь Верона уже давно обставлена ресторанами всех мастей и уровней, но Caval, наряду с ризотто ди Амароне, возглавляет список гастрономических «хочух» странствующих элегирующих гастрономов.

Но нам мишлен не нужон. Подайте нечто «вау» и на коленке.

И мы, как всегда, залезли в самую жопу и нашли сокровище почище ушей мертвого осла.

Тортелинная лавка с take away La bottega della Gina — не какие-то там пересушенные карлики, а самые настоящие фреско гиганты, после порции из 8 которых ты выходишь человеком счастливым и удовлетворенным.

В тот день оказалось 16 видов.

Хит и бомба- с редиччо и красным вином, отвал головы — шпинатные с ягнятиной, правильные во всех отношениях — трюфельные на белых грибах, восторг сверх всяких мер — с тремя видами мяса.

В меню и на полках не было ни одной бутылки, но хозяйка пулей среагировала на наше щелканье пальцами по горлу, и из соседней лавки примчали с бутылками превосходного амароне, одну из которых мы приговорили на месте, а остальные прихватили с собой.

Тартеллини с кониной я обошла стороной. В этой жизни не готова пока. Не веронезец в душе. Да и на домик Джульетты новодельный тоже не пошли смотреть.

А вместо этого выхаживали из себя тортеллини, и заливали амароне, шляясь по улицам уникального города, одного из красивейших в Италии.

И дело здесь не в Джульетте и не в Ромео, конечно.

Да простит меня Шекспир.