Chao Lay: реально вкусный сифуд, но не без тайских закидонов.
Soi Dechanuchit, Tambon Hua Hin, Amphoe Hua Hin, Chang Wat Prachuap Khiri Khan 77110, Thailand / 20 сентября 2017
Огромный перрон реста висит над морем в окружении других домов-вокзалов на старых серых покосившихся деревянных сваях щербатым частоколом, четко отсылающим вас в воображении к “Ходячему замку”, видимо, здесь высоченные приливы.
По лестнице на второй этаж, за столик, даже со скатертью тряпочной… хмм.
Внизу по пляжу бегает собака довольная, скравшая где-то большую рыбину, и та колышется, и шлепает хвостом по собачьему туловищу в такт её неспешной пробежке.
Чайки.
Гроссбух меню с картинками на 20 страниц пестрит разнообразием.
Креветки, другие креветки, еще другие, рок лобстер, лобстер, кальмар/рыба/ракушки.
Все как и везде, за исключением одного — все (почти) правильно.
Начнем с того, что обычно вызывает слёзы жалости — но тут совершенно охуенный кальмар, прям сигнача, в уксусно-чесночном. Упругий, нерезиновый, сочный, прям кальмар/кальмар, кальмарович™.
Далее следует совершенно нечеловеческий краб карри, ну, то есть, хрен с ним, с крабом, у этих мелких только “мозги”, да поковыряться, но сам карри. За эту желтую пену/жижу можно многое отдать.
Потом весьма недурственный, скажем честно, том ям, олдскульный — в «кастрюле» на шкворчащей горелке, черпай половником вдоволь оттуда, и устричных грибов ещё любимых с горкой.
Очень ничотак™ креветки сигнача, но, что парадоксально, трава вокруг них, еще ничошнее, прям очень запоминающаяся трава, ремаркбл.
Только все совсем не остро опять, но это теперь, похоже, в Тае навсегда.
Гриль… ну, эх, тайский гриль, как везде “мо о лесс”, не умеют они, пересушивают нещадно, здесь где-то на 2 из 5-ти пересушили. Тупо не берите гриль, «не ихнее это» — я заказываю только ради вас, протестировать.
Ну и на десерт — поднос феерического помело, чего желать еще?
В общем и целом — очень достойное место для ланча, и ценник низкий. Ведь же для ужина в Хуа Хине полно других рестов в шикарных отелях и не только — выйти в платье в пол на камеях да браслетах.