Для меня в Риме есть пара  крайне странных особенностей: при том, что он невъебенно прекрасен, в городе довольно- таки непросто вкусно поесть. Турист все повытоптал.

Еще “страньше”, даже при общем сходстве Рима с Москвой (например, если смотреть на Вечный из окна самолета вечером, — от мск не отличишь), римское “Замоскворечье” — район, где еще можно найти (и много) вкусных мест, “Трастевере” даже по буквам копия: “Затибрье”, и там тоже до сих пор все еще живут коренные, и там тоже даже говор от общеримского чуть-чуть, но отличается.

Ну, да ладно, это все ерунда, Трастевере прекрасный район, и если куда и гнать пожрать — это straight туда, да и просто пошляться там, особенно вечером, дико в кайф.

Место, прямо скажем, несложное. Прямо в центре жилого квартала, со “сталинскими” домами, на рыночной площади, где все-все эти дети, бабушки на апероле и кино на огромном экране с взаправдашним кинопроектором на улице по вечерам.

Самая дорогая паста — 18 евро, ризотто с кремом из скампи 14, остальное — в тех же пределах.

Оно только на моей памяти пару раз уже меняло название, первый не помню, потом «иль галеоне», теперь «иль корсетти». Но стоит на месте! — только диваны обновляются.

Рест шикарно подходит для длинного, размеренного ланча, на улице, прям нормально так чтоб: с 12-ти до 16-ти, оно одно из немногих открыто на ланч до упора, до пяти вечера.

Или для ужина в большой разношерстной компании, не обремененной  лишними финансами (сейчас таких много), чтобы было вкусно, понятно, и без ужаса на выходе при виде чека.

Ну и район — прекрасен даже чисто географически: в этой части Трастевере туристов совсем мало, а красоты полным-полно.

Есть, конечно, и выдающиеся тарелки, ради которых я сюда хожу годами, иначе зачем писать: рикотта буффало (если есть), спагети одноименное с рестом, каламари фритто, ризотто из скампи и сладко-сливочным розовым соусом, и супер-хит спагетти вонголе:

— в чем вы их варите??!

— в воде.

— я не верю вам.

Это вот когда на вид без соуса, одна петрушка в кадре, да масло слегка на пасту налипло, а на вкус — как будто самой косточки, каждая макаронина впитала в себя весь морской бульон, несколько раз, и еще от каждой ракушки половину вкуса понатырила, можно есть одни спагетти, потом лениво добирая вонголе уже, хуже не станет!

Ду энджой.

PS:

А, да, пиццу еще подают, причем, когда несут по залу какую-нибудь, прости господи, «кон фунги порчини», то запах только что скатерти со столов не сдувает, и волной на улицу шарашит еще.