У всех, наверное, есть сказочный образ в голове, который мы забиваем туда еще тогда, когда не были ни в одном ресторане или были в нескольких с родителями — в детстве; забиваем, смотря кино и читая книжки / листая журналы: картинка идеального, классического реста, такого “ресторана на 101%”.

Он всегда старый, весь такой в дереве, плафонах хрустальных ландышами, с официантами в тройках, взрослыми посетителями, похожими на Жюль Вернов, поблёскивающий хрустальными стаканами, узорчатыми серебряными большими вилками, там подают какие-то уютные тарелки с дичью (которую надо, как мы знаем, хоть и не ели никогда, есть руками)  дико вкусной, и все это by default на тихой улочке шпионского города с островерхими крышами, а-ля Будапешт. А да, чуть не забыл, мебель строго модерн или югент, и арт-декошный шрифт с названием на стекле, на лазурной матовой полоске.

Представили?

И находили поди даже, да? Обычно их советуют на рецепшенах отелей 5L.

Тогда точно вы знаете конец этой  сказки — там, блядь, невкусно нихуя, от слова “вообще”. Все, абдымахт! (с) — Принцесса превратилась в тыкву.

Когда нам посоветовали этот рест (так как Человек-Антон перепутал даты, и заказал парадный мишлен (оказавшийся потом на поверку диким трешем) «на завтра»):

— классикуе, классикуе! Венгерское традисьональ классикуе, и фуагра мэни/мэни!

Я сразу напрягся: единственное, что было странным — в отеле четыре выходных реста, два про фуагра (так-то), но когда я спросил, куда лучше, девушка без паузы ответила:

— В Тиргис. Идите в Тигрис.

Ок, го.

Дальше было все, как в тексте выше, включая официантов 40+ и пожилых людей люксового качества, которым вы завидуете за их старость, азартно выпивающих за рассказами и блюдом с кабаном.

Все только локальное, от минералки до сыра,  от того же слова “вообще”.

Отдельное меню фуагра — 5 холодных, 3 горячих позиции.

Невероятные венгерские вина.

Доска на 8 today specials’ов.

Разная дичь, включая кабана, не в виде месива рагу, а как нормальное мясо.

Все безупречно, и нет смысла описывать еду: она просто сделана так, что придраться не к чему.

Вы берете еще раз потом, вдогонку, вместо десерта, набор какой-то запредельно-вкусной холодной фуагра, сложносочиненной (12€), запивая ледяным сладким рислингом с металлическими нотками, и молчите, уставившись друг на друга. Довольно долго.

А потом берете еще и десерт из каштанового крема с апельсиновым сорбетом.

Один из лучших вечеров моих, ever. Компанию правильную только захватите: сидеть придется пьяно и долго.

ПС: и, да, вас не пытаются наебать (!) — девушка-сомелье чуть не расплакалась: у нее два раза подряд в разных и дорогих позициях была испорчена пробка по запаху — и она, не пробуя даже, заменила бутылки.