Ryokan Kurashiki: кайсеки без ужаса.
Japan, 〒710-0054 Okayama-ken, Kurashiki-shi, Honmachi, 4−1, 旅館くらしき / 04 ноября 2017
Делать тут нечего. В городе.
От слова “совсем”, прекрасная Япония здесь превращена не в Венецию даже (та тоже прекрасна), а в отель “Венеция” в Вегасе — вдоль канала, как только откроются магазины, выстраивается толпа ряженых в кимоно, лодочники сажают дебилов-туристов™ в лодки, соответственно, нахлобучивают им на головы “древне-японские шляпы” и катают от шлюза до шлюза по каналу по прямой.
Всюду какие-то рикши “под древность”, каретки/пролетки, музыканты и прочее блядство™.
Ну и толпа стариков/старушек на ролексах/жемчугах, на последнем издыхании решивших окультуриться в Стране Восходящего Солнца, приобщиться, так сказать.
Адскыйтреш™, в общем.
Но, уж если вы тут оказались — есть же где-то нужно?
И есть рёкан. Сам он ненужный совсем, 1000$+ в день, непонятно за что, кроме адреса: местная “Красная Площадь, дом №1”, прям на канале, в гуще событий — полный фарш.
И есть нюанс.
В нём (в рёкане), как и положено, подают кайсеки ужины — здесь на 7 перемен, формально, но в каждой — куча микро-событий (изучите меню).
Подают всего за 15,000 Йен (около 135$) — и, что главное, это все вкусно от начала до конца, и с “человеческим лицом”.
Не каждый отважится есть традишнл джапоннис кайсеки, так как при всей красоте мероприятия можно легко нарваться на какой-нибудь “компот из рыбьих ног” ™, или “жареные рыбьи скелеты”™, которыми меня моя мама попрекает уже год, наверное.
Здесь всё не так.
Вернее, все красиво и строго сезонно, никто вам зеленый суп осенью не подаст, а весной оранжевый, упаси господи, здесь еще всё понятно и вкусно — уровень аутентичности резко подкручен для бако гайджинов, видимо.
Бредем по закоулкам, налево, направо, мимо “чучела сосны”, ведущий в баню еще нано-коридор, рест в зале, выходящем стеклянной стенкой на внутренний двор с садом — красиво.
Надо сказать, что если что-то и оправдывает рёканские цены, ин дженерал, так это уровень сервиса: высочайший. Даже не зная вас, или зная три минуты, или зная, что вы зашли на раз, будет ощущение, что на постой приехал сёгун, и сёгун — это вы.
Вся еда на картинках, повторюсь, она вся вкусная: сашими — невероятного качества, даже в конвеншинал сушильнях на Тцукиджи вы не найдете такого, только в засекреченных местах, вягу, сибас, краб — всего по чуть-чуть, попробовать, с присадками и соусами.
Это по-настоящему хороший вечер.
Ну и потом вы можете выйти на пустой канал, где дневная толпа на автобусах разъехалась по пригородам, а лакшери- бабушки спят давно в овер-лакшери отелях, и дышать, смотреть на город без людей, красивый и настоящий.
Ду энджой.