Сайгон: анти-хипстерская вьетнамская столовая, где почти всё true и почти по Сайгонским ценам.
Сайгон, Большая Грузинская улица, Moscow, Russia / 07 февраля 2018
На Тишинке — место по географии такое странное: вроде москва-московская, олд стайл, но выпадает с маршрутов вечно, лишь мелькнув за окном, когда едешь куда-то.
Я дико люблю вьетнамскую еду, прям взрыв был, когда первый раз во Вьетнам прилетел, жрал все подряд как подорванный, вплоть до вафель из чугунка с тестом в одном и костра в другом, висящими на коромысле у бабки, медленно бредущей по улице (хотя вафли терпеть не могу).
Это поразительная по своей наглости, свежести и одновременно очень нюансная, хуястая еда.
И в мск ее хочется. Да и можно: эвона скока понастроили фудкортов-та!™
Но, что угодно делай, жрать эти суррогатные поделки, с толпой бородатых молодых имбецилов, при виде которых кусок в горло не лезет, — не стайл. Да и невкусно там.
Здесь прям почти тру: клееночки, пластмассовые цветы, иностранный персонал, и ихний управляющий, который вежливо и с расстановкой, как будто проблема не в его ломаном русском, а вашем никаком вьетнмском, вам все расскажет, и (omg!) скажет, что невкусно (!) и чего брать не стоит!
А стоит брать фо бо, и фо с курицей, простые салаты из маринованного лотоса, салат «креветка» (так и называется), неплохая была кура с лемонграссом и спрингроллы, по которым даже по картинке видно, что они заебись.
И тут, конечно, есть многостраничный талмуд в целлофане, но вы с ним сами разбирайтесь, я шел целенаправленно.
А, да — отличные фреши из манго и маракуйи по цене апельсинового.
А, да-2 — в соседней двери, в одном из немногих греческих в городе (Mоlon Lave), в который идти отдельно, может, и не стоит, тем не менее шикарный свекольный салат, неплохой греческий, нереальная люля, съедобный осьминог и отличный йогурт с медом.
Дабл драгон, прям!