The Catch: невероятно! Японская рыба в Риге — никогда такого не было!
The Catch, Antonijas iela, Central District, Riga, Latvia / 16 июля 2018
Отважные люди открыли в Риге паназиатский (скорее японский) рест с хорошим тунцом, вкусными суши и робата-грилем, по не безумной и не заоблачной цене: 6€ за жирного тунца, сушину.
Почему смелые? Объясню:
До открытия этого и еще одного места, Рига была наводнена (как и сейчас) «японскими» ресторанами, а-ля сеть «Токио», и, мама дорохая! (с), видели бы вы эти суши/роллы — только что отрубей в них нет, они настолько же близки к японской кухне, как самолет к дельтаплану.
Майонез, СЫР, плохой и невкусный рис, еще майонез, какие-то неразличимые ошметки, бумага и красители — вот типичные рижские «суши» времен до открытия Catch’а и Cod’a.
Я помню одну историю, когда отец моего приятеля отвел японскую делегацию отметить сделку в «Токио», — японцы ничего не ели, а уже в аэропорту глава делегации, схватив отца за лацкан рукава, истово шептал: «не ешьте ЭТО никогда, ЭТО — нельзя, ЭТО — ОПАСНО!»
Так оно и было.
Но все меняется, даже Рига.
И вот мы имеем небольшой совсем рест с милым интерьером, а главное, вкусной азиатской едой; и пусть официантки не знают, что такое аками, чуторо и оторо, — вы-то знаете, и все это есть у них в меню, под смешными названиями, но это реально можно есть с удовольствием.
А также: рамены и все с робаты, остальные суши и роллы (хоть роллы и не японская еда), всякие юзу/понзу присадки, etc.
В общем, если вдруг посреди Риги, где-нибудь на Дзирнову, защемило между ребрами и хочется прыгнуть на самоль до Tókyó — идите сюда! Вкусно, разумно по цене, а заодно и журналов японских полистаете.
Ду энджой.
ПС: блядь, без мата получился текст!