NOA: сразу за Таллинном (с).
NOA Restaurant, Ranna tee, Tallinn, Estonia / 08 июля 2019
пролетая на машине, не сразу заметишь. взгляд теряется в дачах морских, прям дачи/дачи, тонущие в поздней июньской сирени за серыми деревянными заборами, морем высушенными.
супер, дачи такие.
приземистый, модный, ржаво-металлический дом, а в нем рест, ну, то есть и дом-то внутри развернут стеклянным нутром на уютный берег, террасу и море, вот только холодно здесь, вы же в Эстонии.
яркое солнце по-южному слепит и притворяется настоящим, блики и отсветы получаются, тепло — нет.
садимся и смотрим на это сквозь стекло.
короткое и путанное меню (надо сразу писать — берите на двоих или троих иногда). в нем и мексиканско-калифорнийский нью вэйв, и Скандинавия, и просто тарелки, которые шефу нравятся.
вас много за столом? компания?
берите ВСЁ.
берите столько разных блюд, сколько сможете. оно того стоит.
эстонский сервис, медленный, как в анекдотах, путанный и бестолковый. но всё это можно забыть/простить/не заметить — ведь еда просто ебанистическая.
здесь.
ебанистическая просто всемирная еда со скандинавским, тем не менее, флэйвором.
начиная с остроумного зеленого тако: мексиканская взвесь, пряно-яркая в капустных листах; через стейк отличный и курино-свекольный шницель, до (казалось бы) пере-придуманной пасты с песто и сливочного мусса из козьего (лосиного?) молока — ни единого разрыва (с).
все. вкусно.
ну и: северное море, запах и цвет особенные, люди на рюинаре, блики в стекле…