Chanaqqala: сумасшедший тандыр и не только.
Çanaqqala Restoranı, Qurban Pirimov, Baku, Azerbaijan / 07 сентября 2023
мы шли целенаправленно на ягнятину из тандыра (я пошел смотреть на неё и увидел куру, лучше бы я её не видел — теперь придется вернуться, чорт!) — и мы её получили.
если кратко — ебанистически вкусно.
все остальное тоже вкусно: и кура из тандыра, и затейливый салат и говядины со “сливовым майонезом”, вишней и сухофруктами, и, конечно, прекрасный айран с зеленью и “тартаром” из огурцов… но ягненок тандырный уделывает всех легко и непринужденно
но запомните мантру:
— СОЧНЫЙ, сочный хочу!
-снимать не поздно?
-да! даже не поздно снимать надо.
не благодарите.