ин зе миддле оф заповедный самый район светлогорска, между виллами не немецкими, соснами до небес, и прочей красоты стоит отель, а в нем рест, а в нем веранда стеклянная на все стороны, а на ней мы сидим.

сидим едим. почти молча. вкусно потому что, неприлично вкусно местами даже.

весь концепт вокруг местных штук, что несложно уловить из названия, и концепт не зашел только одной тарелке: фуагра, и то, потому что я люблю венгерскую, а она совсем другого стайла.

тема прям балтийская, и мне, 11 лет проведшему в латвии, дико близкая.

открытые, как сплошные цвета, вкусы. любимые. рабарбер, сельдь, треска, судак, утка больше на стейк похожая, саммерборды всех мастей, свекольное ризотто… вернемся.

особенно хозяйке удались:

утка

форель со свекольным ризотто

уха многорыбная

сырные шарики (sic!)

хрустящий баклажан

не благодарите 😉