где это: самуи, таиланд.

сколько это стоит: 125$ на человека, сет из 7-ми подач.

я все пытаюсь найти отель в анантарской сети с плохим рестом, и вот ведь — не нахожу!

и это дико странно потому, что каждый путешественник знает: отели пользуются тем, что турист сожрет любое говно, от лени, и, зачастую, если это не ресторан-звезда, общепит в отелях в лучшем случае никакой.

но есть нюанс.

пока что все ресты попадавшиеся мне на пути в анантарах были по-своему яркие.

так и тут.

в старом уже, а не просто олдскульном, anantara lawana отеле, в переплетении деревянных мостков/лестниц, как из какого-нибудь такого же старого фантастического кино про эко-туземцев, запрятан, literally, над деревьями отельный рест «tree tops».

в нем всего два сета на 7 подач: обычный и без мяса.

берем обычный (хотя теперь хочется попробовать и второй).

бегло пробежав меню глазами, настраиваю себя на «ебанину» тем более, что первая микро-закуска даёт ей (ебанине) все шансы: это сорбет из… кальмара (sic!) на черном рисовом «хлебце».

дальше ебанина внезапно заканчивается.

сразу скажу, я отправлю это место в список rere, не за какую-то сверх-еду, скорее наоборот, за его «обычность».

вы получаете просто сверх качественную пан-европейскую еду, с еле-заметным японским твистом.

особенно ценно иметь идеально сделанную: рыбу, утку, говядину и сложносочиненный сладко-соленый десерт здесь, на тайском острове, где 95% хорошей еды — еда местная.

такой рест отлично/органично смотрелся бы где-нибудь в токио, японцы дико любят взять, например, францию, чуть-чуть ее модифицировать и подавать на стол в своем исполнении — там этого полно.

на самуи же это редкость.

резюме: если вам хочется качественной, прям вкусной, европейской файн-дайнинг еды, со сложными соусами, хорошими текстурами и правильной прожаркой — вам сюда.

ду энджой.