где это: данный бранч в central embassy, bangkok.

сколько это стоит: 30-45$ на двоих.

да, это тоже сеть. и да, около-японская, как обычно.

но есть нюанс: всем бы быть так «около».

обычное, вроде безликое сетевое место, каких сотни, но сразу с порога сбивает «комплимент» — стеклянный стакан с сухой лапшой, которую предлагается жевать по аналогии с итальянскими гриссини.

откусываешь, пережевываешь… и — телепорт в детство: рот наполняется ни с чем не перепутываемым вкусом сухого дошикарака.

нравится. это мило.

а дальше: бесконечный рефил зеленого чая со льдом, гедза шипящие листом теста, как положено, из которого их надо выковыривать, шикарные нажористые рамены, где в бульоне «ложка стоит», все это прям видно по картинкам даже.

пои этом, все это похоже на японскую еду в японии прям, что удивительно. я легко представляю себе такое место где-нибудь под мостом на шимбаши, или на акихабаре в переулках, тоже легко.

вкусно, короче. do enjoy.данный бранч в central embassy, bangkok.