не было у нас в городе хай-енд яки нику ресторана, а теперь он у нас есть.

всего 8 мест посадочных в обеденной комнате, прям японской: обувь долой, шелк, дерево, персонал в кимоно, внимание к деталям «по-японски излишнее».

12 подач, с легким сторитейлингом от шефа про коров. скорее мило. не бесит.

еда.

еда отличная. половина из 12-ти подач мясные, 3 — «самолепные», где вы их сами жарите (в японии, в яки нику рестах, даже очень апскейл, все курсы жаришь сам, кроме сашими, но, для мск, это видимо посчитали слишком смелым); язык, тунец, вагю, отличные соленья нетупые, и прям изобретательные «присадки», например, паста/смесь из васаби с уме + 3 отличных, «полу-сладких десерта»: моти с земляникой (дайте два!), сакура  желе, и бритый лед с сорбетом и присадками.

мне все понравилось прям, кроме, пожалуй митбола, ну да, это вкусовщина.

эстетика здесь, неотделима от вкуса: от первого букета из разрезанных арбузов с георгинами на входе, до финального желе, упругого, слоистого из сакуры.

это, конечно, «эвентуальный», праздничный рест, куда надо одеваться, планировать поход, не есть до этого полдня — вот это вот все (с).

небесалатно — 550$ на двоих без алко, но это того стоит. 

do enjoy.

пс: в ту же стоимость сета входит экстра порция стэйка, если не хватило (нам не хватило) :).