Da Greco: день первый.
Da Greco, Carrer de Santa Teresa, Barcelona, Spain / 15 июня 2017
«Там будет огромная дубовая дверь. Ручка и звонок. Позвонишь, они в камеру увидят и откроют. Запомнила? Звони и они откроют. Скажи — к Тони, Тони Да Греко.» — ядерно-разрывная Марина Елизарьева, пожившая во всех странах мира, где есть миллионеры и футболисты, тарахтит, словно швейная машинка, сшибая руками случайных прохожих, и заполняя собой ночную Барселону.
Что? Закрытый ресторан клубного типа в Барселоне? Это что еще…. Господи, у меня что, дар попадать в странные места?
Да кому это нужно в городе, где 90% всех посетителей ресторанов — иностранцы с лихорадочным взглядом в “Лоунли Плэнет“ или “Триперадвайзер»?.
Нет-нет. Только по предварительному заказу. Членство не нужно. Там есть места, куда иностранцам не попасть. Например, ложа FCB (футбольного клубы барселоны). Или вип зал для особенных гостей. Раз в год сюда приезжает Бийонсе, принц Саудии, премьер небольшой, но гордой страны, медиамагнат на диете и еще не перечислить сколько звездных гостей, друзей и членов клуба.
Тем не менее, все на деле оказалось не так страшно, и в итоге мы зашли в роскошный особняк Баленсиаго (да, он тут жил и творил долгие годы, пока Тони Да Греко с женой не превратили его в свой дом и ресторан с классической, естественно, итальянской, кухней) где-то в 9 вечера, с Пасеж де Грасиа, свернув на тихую улочку.
Внутри нас встретили шедевры коллекции хозяина, вперемешку с хорошими репликами тех же шедевров. Тем не менее — респект и зачет, сажать гостей так близко к бесценным вещам.
Отсюда и закрытая дверь.
Вопреки ожиданиям, — а я хоть человек до ресторанов щедрый, но все ж тревожный в тратах,- счетчик был более чем умеренный, облегчался тем, что если ты берешь дегустационный сет, то вряд ли сможешь выйти самостоятельно ( туда входят 6 позиций, включая пасту sorpresa — она подается всем гостям и является фишкой ресторана (сука, ненавижу это слово!).
Короче — паста не блюдо, ею вас тут кормят на убой, а сверху заливают вином отличного качества с выкупленной Тони в Рибейро плантации.
Все как надо. Паста фреска. Томаты с чесноком. Моцарелла тает. Трюфель, фуагра…
Тони знает, что едят богатые и как порадовать не очень богатых, даже немного бедных. И в этом, а не в убогом чванстве, как это должно было бы ожидать — весь секрет и все очарование этого места. Оно закрыто. Но открыто для всех. Просто не бойся. Закажи.
Приходи и уходи счастливым.
Еще чуть — и под воздействием Кавы из растрепанной во всех смыслах (от Петрюса до столового вина по 12 евро за бутылку) карты, я бы начала писать лозунги и оды, но лучше уж теперь умолкну.
Вы сами приезжайте в Барселону и найдите Da Greco. И вы скажете — «люблю».
И будет оно по-настоящему.