location close
ENG
Все публикации

Valtera Restorāns: новое, латвийское, вкусное.

Miesnieku iela 8, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Latvia / 01 августа 2017

Рига, как и любой тур-город (Венеция, Рим, Париж), живет по строгим законам, просто город маленький, и законы поменьше.

Все туристы, как стадо NPC в играх, движутся по фиксированному маршруту “достопримечательностей”™, не сходя с него, как с левитирующей тропы в рассказе “И грянул гром”™, словно боясь оступиться на миллиметр и испортить будущее.

Отойдя, например, на три улочки от Сан Марко, вы легко днем сможете… остаться один, хотя через 150 метров — Токийское метро в час пик.

Турист туп, жаден и нелюбознателен.

Ну и хуй с ним, нам же лучше! — надо всего лишь сойти с тропы.

Все хорошие рижские ресты либо спрятаны, либо “далеко” (для местных это 800 м — 1 км от центральной точки города).

Так и с этим рестораном, он запечатан в переулочке, бегущем к набережной, который наполняется народом несколько раз в год: когда дают салют.

—   мне кампари пожалуйста…

—  не будет, мы здесь не напрягаемся за такими напитками…

Такой диалог состоялся прям с лету, со входа с официантом с прямой спиной и нордическими повадками, причем я ни разу не обиделся, это звучало дико естественно, а жесткость вполне могла сойти за «lost in translation», тем более, что парень сразу предложил терпкую настойку из черноплодки в шикарной бутылке с толстенным стеклянным дном.

Здесь такая перепридуманная латвийская история, и повернутая парадной стороной — хитрые изъебистые подачи, впрочем, не отвлекающие от еды.

Не ждите чего-то сверх, ждите просто вкусного, местами до сильного, обеда.

Красивого. На красивой улице.

Много свеклы и рабарбера, речной рыбы достаточно. Огурцы — «сверхмалосольные однодневки», лишь с намеком, что в бочке были, с судаком, куропатка делает вам «приииивееет» когтистой лапкой из тарелки, шкура хрустящая, мясо, как ни странно, сочное, текстурированное и нежное, неизбывный повсюду в Латвии оранжевый рыбный суп, свекла опять.

Хороший тартар из местной говядины, вообще местная говядина — заебись.

Все размеренно по-латвийски, и «по-сверенному» вкусно.

Хорошее место, немного жаль, что до десертов мы не добрались.

PS: счет на четверых.

Miesnieku iela 8, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Latvia