Пусть обед нас все еще не отпускал до конца, он провалился достаточно глубоко для того, чтобы таки догнаться чем-нибудь еще. Да и время ужина как-то уже подошло… В общем, заскочили на вечерю. На такую, на легонькую (в воображении почти невесомую, ага). Впереди приятно маячили спа и массаж, так что хотелось все-таки ощутить это мифическое чувство «встал-из-за-стола-с-легким-чувством-голода». Кто-то вообще за такое знает?)

Заходим. Просят разуться. Публика весьма одухотворенная/веганутая (спирулиновый приветик!). Педалируется вся история еще наличием йоги и веган/кукинг мастер-классов при заведении.

Слева холодильник с банками и бутылками, снабженными бумажными наклейками, подписанными практически вручную. Прозрачные (и не очень) жидкости всех цветов, коренья, водоросли… Просто ведьминская аптечка. Не удивилась бы наткнуться на крыло летучей мыши и крысиный хвост… ах да, нет… это же ж raw vegan…

Справа светился холодильник с огромным количеством разных суперфуд болов (конфет а-ля кришна) из сухофруктов, орехов, ягод, спирулины, маки и т д. Безглютеновые брауни, чизкейки, фруткейки (с кокосовым сахаром или шугарфри на стевии) тоже присутствовали в изобилии.

В глубине заведения был tonic bar. Времени на детальное исследование было мало (на массаж опаздывать никак нельзя), но, как я поняла, работают они по тому же меню, и там просто можно поближе познакомится с ингредиентами и, возможно, подобрать что-нибудь индивидуально для себя.

В общем, впечатления приятные, вайбс положительные. «Это определенно то самое место, где я припарковался» (с)

Сели. Заказываем: вместо стандартной воды — тоник/эликсир на основе кордицепца, рейши (грибы/суперфуды, сильнейшие адаптогены, детоксификанты, реджувинаторы* (rejuvenation) организма) и турмерика (суперспеция куркума; мультитаск; в древней Индии заменяла всю фарм индустрию). Далее: суп — вариация мисо, только сыроедческий, ферментированный, с пробиотиками. Сыроедческая мексиканская лазанья со свеклой, ананасом, шпинатом, ореховым сыром и авокадо; и ассорти sol bowl на основе спагетти из цукини , кучи зелени, нори, кешью пасты и еще разных прикольчиков типа сырой спирулины и кокосового чатни. Я еще взяла антиэйдж суперснадобье из годжи и рейши со специями, сырым шоколадом и ореховым молоком. Оно, оказывается, подавалось с шариком кокосового сорбета (рекол к кофе-гляссе), так что, в итоге, десерт, все-таки, имел место быть.

Все было очень-вкусно/очень-легко. И хоть я в очередной раз отползала от стола совершенно без аппетита (черт бы его побрал), ощущение сытости было сопряжено именно с комфортом и с удовлетворенностью.

Как же жаль, что нужно улетать, и в этот кон я не попробую остальные позиции меню… Но! Я вернусь, и я прям конкретно вернусь))) с детальной инспекцией! Ликвидировать «легкую недосказанность». Наверное, это все-таки и есть то самое вожделенное и неуловимое чувство…

P.S: тортиков мы взяли тэйк эвэй на завтра на завтрак перед самолетом. Кэрот кейк, сыроедческий блюбери чизкейк на стевии и несколько конфеток. Ну чтоб наверняка. День без сладкого — день потерянный))

P. P. S: попробовали. Все вкусно, классно, оочень сытно. Отдельный респект carrot кейку. С финиками, с орехами, с кокосовым глэйзингом. Пожалуй, прикарманю себе рецептик.