Мне, как любителю, да и чего уж там (ха-ха) — фанату Японии, меньше всего виделось здесь, в Осло, встретить Японский ресторан, не пан-азию безхуюю, а именно upp-to-date Токийский рест.

Но Бог располагает.

Мы “чуйкой” поселялись в отеле THE THIEF ™, на сказочном полуострове: это такой заповедник в центре города, фактически: дорога ныряет под землю, паркинг извилистый, Ботинок Лазуритовый Огромный — искусство™ — и вот (мы же такси) металлический цилиндр втягивается в асфальт, и вы выныриваете в… Эквилибриуме™.

Полуостров, изрезанный системой каналов, спроектирован явно на одном вздохе: дома и отели, и кластер музеев, набережные, рестораны, лодки на своих машиноместах, корабли на приколе, и все это сделано по Высшему разряду™.

Современное искусство? — много-соттенно-миллионный Хёрст даже снаружи виден.

Дома? фактически совершенны, и урбанистика зашкаливает до японских показателей.

Отель? есть такой — вроде бутик/дизайн/таблет, а сделан как Парк Хайатт.
И это не улица, и даже не квартал — это Район.

—  Избиратели Королевства Норвегия! Мы просто взяли бабки из тех трех триллионов, оставшихся с нефти, и из них построили вам Вот Это™.

В общем, посоветовали нам рест: вон он, с нашего балкона виден, оранжевым светится в глухой ночи.

И мы пошли.

На входе в модный рест, на веранде под грелками, подростки, как тут принято (мне кажется) — один викинг, второй вампир, — сидят и ничего не делают, вайфай шестрят на креслах (мы сидели потом строго напротив них, и я наблюдал как ВЕСЬ ВЕЧЕР они не купили НИЧЕГО, они просто вальяжно валялись на диванах, и курили…нет, не кальян — свои, блядь, сигареты. Прикидываете такую сценку у любого ресторана за пределами Осло?

Я — с трудом.

Входим.

Немного нерасторопный на фоне предыдущего “роботизированного” везде — сервис, ну да хуй с ним.

Садимся.

Все меню хочется, блядь, ВСЁ меню!  и я постоянно лезу в онлайн-калькулятор, потому как делить цены на 8,65 совершенно невозможно — ни в столбик, ни в уме.

Кому лень читать дальше skip — было вкусно ВСЁ. То есть ваще прям ВСЁ.

Темпура? (8  kind in da menu) — идеальна. И майоне с юзу/понзу/васаби — тоже.

Роллы? — один космический, обсыпанный чипсами из печеного чеснока, который второй — просто отличный.

Монкфиш в specials в меню — охуенно™, ничего не рассыпается, текстура “тренированного лобстера” сохранена детально и вдумчиво, шпинат с шитаки и понзу (или чо это?) — “можно тарелку откусить”.

Тар-тар из тунца в ложках, с понзу, и хрустящими какими-то штуками? — От-лич-но.

К суши.

Аками, Чутторо, Отторо, да — это дорого, 6 штук — 75$ где-то, они украшают зачем-то,
тунца (видимо стоимость оправдывая) тотемными присыпками: сусальным золотом и чОрной — цыганщина, да-Да-ДА!?

Да. Ровно до той секунды, пока сушина не попадает тебе в рот, падает на рецепторы, синопсисы снюхиваются, ища в архивах воспоминаний подходящую инфу, и вот…

…ты в Токио! прям на Тцукиджи, в “Сушизанмае”, в Кубее, на Гинзе, или кому как повезло.

Зло. Незабываемое Токийское зло.

В общем — это лучшие европейские суши, эва. И не надо мне тут тыкать Косро Комо или говно-Лондоном — это все для лохов монетизировавшихся.

Ду энджой.