Пил-Пили: грузинский конь в гастрономическом вакууме.
ПилПили, улица Адмирала Макарова 6/13, Москва, Россия / 31 января 2018
В гастрономическом вакууме м.Водный Стадион оказывается уже три года как есть вполне грузинский ресторан с хорошей кухней, приличным дизайном и отличным обслуживанием.
Хачапури по-аджарски с идеальным тестом — вот как оно должно быть, и такие же крутые хинкали (сколько защипов — не считал).
Бакинские помидоры без кожицы с красным луком… ммм!
Чашушули — вычистил тарелку остатками хачапури.
Помимо Грузии в меню проскакивает Европа, Россия и Средняя Азия. Был крайне удивлен найти настоящую узбекскую чучвару среди цезарей/карбонар/борщей.
Говорят, шеф — грузинка и остальная кухня тоже грузины, думаю — не врут.
Грузины прогрессивные и в кухне, и в подаче.