Brasserie Colette: электичное бистро посреди баварской размеренности.
Brasserie Colette Tim Raue München / 05 июля 2018
в феврале мишленоносный тим рауэ выступал в мск, делая ужин на троих с мухиным и казаковым. выступать — выступал, но не впечатлил совсем.
поэтому мы, февральским же составом едоков, пошли в его мюнхенский, без регалий, общепит — brasserie colette (близняшку двух других колетт: берлинской и констанцовской).
можно ходить и питаться. качественная городская еда с претензией на открытия, к которым запросто можно отнести салат из петрушки (от корня до стебля, без дураков). к салату засандалить шашлык было бы отлично. или что-то еще такое, сермяжное, с огня. но шашлыка не было. а зря.
креветки марокканские тоже «хозяйке на заметку». панировка из киноа с орехами их утяжеляет, превращая из закуски в полноценное второе блюдо. имея это в виду, есть креветки с белым, очень холодным — хорошо.
большое впечатление на меня произвела наша официантка (офигенная девочка, которой не все равно), а также двор-сад, в который можно выйти погулять, он прекрасный, придомовой.
ну и вообще. мы ж всегдашние центровые упыри в мюнхене. а тут на полшага из старого города отошли — приятнейший чистый район. шлялки-гулялки.