Быстро-быстро, через речку на тук-туке, по каким-то прифранцуженным кварталам, мимо домов частных, которые то ли виллы, все в садах, то ли бутик-отели в них же, мимо кладбища с буддийскими веретенами, в темноте силуэтами на тук-тук прыгающими, около террасы без стен, подбитой ассиметричными бамбуковыми колоннами, словно это инсталляция с открытой кухней, и, как вишенка на торте, копией Стива Джобса в расцвете сил за стойкой, в роли хозяина заведения — стоп, приехали (длинное предложение, да).

Фулхаус, четверг, вечер, несмотря на резервэйшн от уважаемого отеля: 

— на стойке посидите? (извиняющимся тоном).

— да мы не гордые! (заодно и посмотрим, чо/как).

Садимся.

Минимум персонала, но все снуют, как белки. Девушка-бармен жмет какие-то дико вкусные на вид соки, и миксует, как выяснилось, охуенные коктейли.

Заказываем все, как нам кажется, хоть как-то кхмерское, из меню на одну страничку. 

Заказываем много — и, как выяснилось, мы правы, хоть порции и большие, и тарелки стоят «в стол, to share», съедаем фактически все (цены 4$-10$), и еще заполировываем совершенно бабушкиным кокосово/банановым пирогом со сливками (еле сфоткать успел) за 3.75$.

Камбоджийские карри и сочетания вкусов поражают меня раз за разом: не маскируясь чили, фигарить в открытую, смешать несмешиваемое, впихнуть невпихуемое: вроде кокосовое карри с курицей, ну что там может быть? — может: отряд специй, свежий зеленый горошек в смеси с… медовыми цветками акации, приехали-2.

Что-то попроще, как снэппер на гриле, просто хорошо сделанный снэппер на гриле, на нормальном гриле, а не из крематория, как везде в юго-восточной Азии, с очень сложно сочиненным соусом, за 9$.  Прото рэд снэппер, вкусный — часто видели?

Или вот — карри креветочное, ну казалось бы, тут-то чо? — но там кубики разноцветных корнеплодов, и сам оранжевый бульон наполнен «кучей смыслов» внезапных, что прям дайте два!

Или любимое: два крыла (4$), фаршированных пряным куриным фаршем с хрустящим свекольным пирогом — да пиздец!

А «френч фрайз» к рыбе? — как будто ешь сухари из белого хлеба, но они почему-то тянутся как нуга: строук машрумз, хммм…

Ну и бабушкин пирог еще, бабушка откуда-то явно из Миссисипи,  финалочкой.

Кеш онли, полная посадка, 62$ за 5 тарелок+десерт и 4 коктейля+2 лимонада.

Короче, ду энджой!

Wow list:

Chicken wing Amok 4.00$

Tuk Kroueng 7.25$

Prawn curry 7.75$