лучшие стейкхаусы и грили вообще — обиженные жизнью места, мне кажется.

ведь, как есть? — если научились медиум от медиум рэйр отличать в исполнении, да мясо приличное — уже победа.

и мало кто вдается в тонкости: вызревание, свои идеальные поставщики, 50 видов мяса в шкафах, прожарка хоть медиум-медиум-медиум рэйр, молниеносная подача и с ножа на стол по тарелкам, чтоб жир еще хрустел на канте и мясо не «доходило» — вот это все (с). 

люкс чтоб. чтоб, как в чикаго.

не поверите, но я нашел такой рест… в афинах.

консьерж на стойке глобалистов в хайатте, с порога заявил:

— я гурман, пацаны! 

так, думаю, опасность. щас говнища наедимся по самые небалуй.

и… отправил нас в весьма и весьма талантливый рыбный рест на районе.

так, думаю, ну, задам те задачку посложнее.

— ааа моожнааа: вот-чтобы-мясо-без-туристов-которых-итак-нет-сейчас-но-если-бы-были-чтобы-не-было-и-не-ягнятина-пережаренная-ваша-вот-эта-а-норм-чтобы?

— можно. но, 30 мин на такси. заказывать? — сказал он, лучезарно улыбаясь.

— да!

уж послала так послала (с).

в общем, писать-то больше нечего: дальше было все, описанное в начале текста, только еще с охуенным греческим (sic!) мальбеком, ебанистичечкой печенью, и, пиздец каким вкусным, карпаччо с пряной, чуть горькой, хрусткой, холодной, руколой. 

ну и цены: цены… тибон — по 45€ за кило, самый вызревший рибай, 100-дневный — 82€.

а, да, все можно брать по полпорции, то, что порционное.

flawless, absolutely flawless.