Yangling: высокогорные пельмени сверхвысокого качества™.
Yangling Tibetan Restaurant, Kaldhara Marg, Kathmandu, Nepal / 21 ноября 2022
признаюсь, я люблю всякого рода пельмени: гёдза, манты, дим самы (хотя это отдельное “искусство”), etc.
и вот, опытным путём, внезапно был выведен рейтинг, мой, где на первой строчке, внезапно, оказались тибетские момо, а уж потом все остальные. странно, но факт.
да, да, да — это туристическое место, да, все про него знают, но что делать, если перебрав с десяток местных “момошниц”, я убедился, что эта прекрасна?
что делать? — да ничего. просто есть тут и получать удовольствие.
унылый дом 4-х этажей в плитке белой, по лестнице снуют сотрудники и гонят вас ввысь — на третий. холодильник с колой, откуда надо брать все самому, клеенки на столах, в пластик заламинированная менюшка.
не пугайтесь ничему. это супер вкусная столовая.
я брал только момо (хотя, был раз 5) и суп (хотя-2 — меню достаточно обширное) — пельмени бывают трех видов: на пару, на сковородке и deep фрайед, с курой, свиньей и буффало (буффало — вместо коровы, по ясным причинам: шива бы корову не одобрил, for sure).
дальше там много всяких addon’ов штук: чили такое/чили сякое, сладкое/острое, плэйн, etc.
все это по разному хорошо — что-то больше, что-то меньше: это вкусовщина, например, дип фрайд с буффало, это такие, на мой вкус, микро чебуреки на тончайшем тесте, с бульоном внутри — круто! и неожиданно.
все мне здесь нравится, даже курино/грибной суп. дичь.
и все это почти бесплатно — самая дорогая позиция, какая-то сложно-сочиненная свинья — 2.99$
do enjoy.