вот уж не подумал бы, что буду рекомендовать двухзвездный мишлен в италии…

обычно мишлен в италии, это так: однозвездник — «ну, может быть»; двухзвездник — «проходим мимо»; трехзвездник — «бежать и не оглядываться»…

…но есть нюанс (с).

день в светлейшей был «так себе»: дождь, забастовка за палестину и транспорт off, а любое такси  — на любое расстояние — 100€+, одеваться не хотелось, но… две звезды, палаццо на гранде, все дела 🙂

ладно, оделись нарядно, прыгнули в лодку лакированную — и вперед.

хоть настроение и говно, плывём.

спрыгиваем из такси в сад, нас встречают, ведут, высоченные потолки, темно (это мы любим), поворот, крохотный зал на 6 столиков.

пустой, мы — первые (сразу скажу, потом была блестящая и полная посадка).

сели.

короткий (в меню) сет на 7 подач за 275 евро на человека, ну, думаю, ладно.

—  мы не пьем сегодня.

(я на сложные сеты теперь хожу фактически без алко, пару бокалов на основные тарелки макс — чтобы не отвлекаться от еды, и вкусовые рецепторы к 7, например, подаче работали ещё).

и первое, что удивляет: 

—  ок!

без веницианских попыток развести лоха на все бабки.

дальше — больше: быстрое и очень точное обслуживание, что тоже странно.

когда принесли пять идеальных комплиментов перед первой подачей из меню — я насторожился.

меню росло и пухло на глазах: основное, не написано — расскажем, что сегодня: интермедия —  сырная телега; пара предесертов; пити фуру. в итоге вместо 7 подач за молниеносные 1,5 часа пролетают все 15.

и каких!

я все ждал, ну хоть что-нибудь будет на отъебись? или просто хозяйка налажает? — да нет же! 

блистательно.

в общем, мы забыли вскоре про потраченные 500€ на такси за этот день, про дождь, и настроение плохое само собой отключилось, и уже сидя в саду палаццо, доедая сыры фантастические (которых с телеги можно взять хоть все 20), с полусладким из венето я понял: в тройке моих любимый рестов в мире новый участник.

ду энджой.

ps: из личных открытий — подгон от сомелье, к шафроново/грибному ризртто —  бокал толстого, гипересладклго, маслянистого, сицилианского лэйт харвест — невероятный матч.