location close
ENG

TakaHisa: парадная true Япония далеко от родных берегов.

TakaHisa Japanese Restaurant - Dubai - United Arab Emirates / 09 сентября 2022

здесь все просто: это лучшая японская еда за пределами японии, которую я пробовал. идеально. прям все. ложка дегтя: минимум 800€ на двоих, без алко.

сеты за 400EUR+, космически дорогой алкоголь; да, да, да — но это ресторан не на каждый день, далеко не на каждый, если вы не пригнали первым классом эмирейтс, конечно. зато от начала до конца вы прочувствуете каждый доллар и труд/талант вложенные в еду, а иногда, как в случае карпачо из супер-вагю с черной икрой и юзу дрессингом, можно даже забыть, что тарелка стоила 100EUR+ и тупо получать удовольствие.

надо ли идти?
если есть бабки и повод — однозначно надо, это сверх-качественный рест, редкой вкусноты рест.

Mina: миллион, миллион, миллион разных рыб (фактически бесплатно).

Mina Street - Abu Dhabi - United Arab Emirates / 05 сентября 2022

в каждом портовом (и не только) городе есть рыбный рынок. тут тоже есть — тоже мне невидаль.

и лежат тут десятки видов рыбов, лобстеры такие, лобстеры сякие, расписные под гжель, как в португалии даже лобстеры лежат, креветки-шмеветки, кальмары, бэби акулы даже, тоже представлены в ассортименте.

—  ну и чо?

резонно спросите вы.

 — а есть нюанс! 

отвечу я.

сибас — по 40 за кг, ред снеппер — по 40, креветки огромные — по 55, лобстеры — по 120, креветки лошадиные — 20 штука.

—  ну и чо?  

резонно спросите вы. 

— а то, что это в дирхамах! (делите на 3,7)

я видел много чего, но таких цен нет ни в греции, ни на бали, ни в тае (не считая, что морепродукты в тае и на бали говно тиной воняющее, под гриль не приспособленное).

и это все нулевой свежести, даже не первой.

потом берете мешок с товаром и го в любой из линейки рестов там же (визитка прилагается), платите по 2,5$ за кило за готовку, и ду энджой.

ПС: ключевая фраза «grill medium!», тогда получите то, что надо. иначе — беда пережаренная случиться.

Q Lounge : слишком красиво. дико вкусно.

Göcek, Q Lounge, Sıtkı Koçman Cd, Fethiye/Muğla, Turkey / 01 сентября 2022

паназия? сверхкачественная? в турции?

да не смешите!

но чего только в мире бывает. 

в лазуритовой бухте, над соснами и «мальдивским» пляжем, в полу-секретном турецком городке гёджек, прям в скалистый неровный обрыв, строго между огромных деревьев, зачем-то телепортировали кусок японии. плотно так.

причем далеко не худший ее кусок.

входим, и, по геометрии пространства, почти вертикальными водопадами покрывающим почти-2, все доступные взгляду пытливому поверхности, материалам непростым, цвету, свету и ебанистическому виду за бортом; понимаем — карабкались по хитрой, неподатливой, многоповоротной лестнице в соснах — мы не зря.

ох, не зря!

и вот вы сидите за бревном-столом, вися над бухтой, и ждете меню, впрочем, совсем недолго.

скажу страшную вещь: будет не только ебанистически-красиво, но и пиздец, как вкусно.

сразу: не надо брать сет, это ошибка, он дурацкий.

го в японскую часть меню, она тут целое огромное полотно, даже такая редкость как кацо есть (sic!). 

и здесь — смело: охуительная темпура из многонога, хрусткая снаружи, с длинными щупальцами, а не ошметками, и белым, как в песне матранга, нутром.

суши отличные, по две штуки, небольшие — токийский гинза стайл прям.

ну и выдающиеся роллы, безупречные фактически, и среди них царем выпирает сашими ролл со всей рыбой всего меню.

ну и все это в совершенно stunning сеттингсе: между сосен, с бухтой и солнцем внизу, прям с приторных открыток сошедших.

удивительное место.  

Roadhouse Cafe: пиццу в ступе не утаишь (с).

M8G7+C6 Лалитпур, Непал / 24 марта 2022

ведь попретесь смотреть ступу-то, если будете здесь, огромную?

попретесь.

и правильно, место красивое. всяких штук продают много, люди, цвета, голуби, говно собачье на порогах, жизнь, короче.

но если вдруг, нашаставшись и проголодавшись, захочется чего-то… не непальского, то тут я со своими находками.

внезапно… охуенная пиццерия. прям отличная. печка, тесто тонкое в центре и толстое, пустотелое, чуть обугленное по канту: прям и вашим и нашим (с).

я взял чтобы наверняка: самую сложную — гавайскую, ту самую для извращенцев, с курой и ананасами.

тут прям все в порядке: тонкие, широкие слайсы кур и фруктов идеально ложатся на отличное тесто, не «выпячиваясь» из него, ни текстурно, ни вкусово, а прям ровно заходя всем составом, дико органично.

также был обнаружен идеальный айсти: то есть черный чай, лайм и лед. больше ничего не добавляйте, бабуля, это то что нужно!

пицца, и два айсти около 15$, небесплатно, но реально хорошо.

ну и вид на миллион долларов, на ступу белоснежную.

Koji: телепорт на Шимбаши.

Koji, Kalashnyy Pereulok, Moscow, Russia / 14 марта 2022

я люблю зарыться вниз, в подвал, подальше от новых обитателей патриков (которых ни один москвич не любит), по узкой лестнице в темноту, туда, на каунтер к фанкшн ван, где можно даже себе представить, что сидишь где-нибудь на верхней шибуйе или на гинзе в переулках, а не в москве вовсе, это прекрасно.

наверное, это лучшая паназия от lucky group. пестрая, озорная местами и вкусная в целом, а местами-2 до сильного.

сидеть на каунтере, болтать с барменом в полутьме и хорошей музыке, есть наркотическую пюрешку с угрем и осьминога резать ножницами, того самого, которого пообещал себе не жрать никогда больше — они ж разумные, но жрешь.

потому что вкусно.

местная вариация пекинской утки тоже очень нарядная. рекомендую.

Косяк Sendai: косяк без «косяков».

Тишинский рынок, Moscow, Russia / 09 марта 2022

что тут сказать: это зашибись.

рыба/мясо за одним каунтером, “in da way you never seen before in moscow”.

скромный лист суши, зато за «каждую в ответе».

якитори по 160₽ такие, что если закрыть глаза, можно вообразить себе, что ты сидишь где-нибудь под мостом на шимбаши.

отдельным пунктом чОрная треска в мисо. эээ… ну просто чОрная треска в мисо, просто охуенная.

да что тут говорить: все меню. и мясного ресторана тоже.

еще можно взять советский рислинг (или не советский, по деньгам/желанию) в 10 метрах, рядом, в simple и, БЕЗ пробкового сбора даже, пить его. на барной стойке, конечно, как в токио, дозаказывая еще и еще суши/роллы/якитори — по настроению.

не благодарите!