location close
ENG

 Thai Kitchen: просто Тай, просто китчен (с).

The Thai Kitchen, Park Hyatt Dubai - Dubai - United Arab Emirates / 21 января 2021

тайские ресты за пределами тая — безхуяя хуйня (с): пресно, глупо, шампиньоны.

и в тае-то все становится, как вата, со временем — турист все сожрет, кроме острого.

здесь же, в отельном ресторане(!), мало того, что без шампиньонов, так еще и вкусно, и остро.

что-то хуже, что-то лучше: меню пол-тая охватить пытается, а это сложно, но том ям кун, том кха гайа, эмеральд чикен и… что вообще почти невозможно, пад тай — прям вкусные.

плюс к тому — ценник на горячее меньше 100AED, что по местным меркам дешево. ну и марина, сад развесистый, тру тайцы в сервисе.

ду энджой.

Ibn AlBahr Seafood : прекрасная рыба, без понтов, за три копейки.

Ibn AlBahr Seafood Restaurant - Dubai - United Arab Emirates / 18 января 2021

на набережной, в кластере несложных рестов club vista mare, есть и этот: ничем не примечательный.

но есть нюанс.

сразу предупреждаю: стартеры и блЮда в целом крайне обычные, хотя, шримп карри сделано хорошо, не тупо, текстура карри и само оно «не из пакетика». я не пробовал все меню, может найдёте еще хиты.

но, как и было сказано — есть нюанс:

рыба.

идеальная рыба по 200AED (в среднем) за тушку: хочешь так, хочешь сяк, хочешь в соли, хочешь плэйн. 

я беру всегда плэйн, с соусом из масла и лимона, хотя предательскую, миллионкалорийную пену вы все равно получите еще в отдельной чашке.

я вообще обычно просекаю, если рыбу парни отдают за 7-8 мин — значит дело свое знают; или наоборот — косорукие уроды, и все испоганили, вариантов нет.

здесь со знанием дела у ребят полный порядок.

ПС: единственное просите «нат ту овердан» — тогда будет вам прям счастье.

Tagine: one and only Morocco outside of Morocco.

Tagine - King Salman Bin Abdulaziz Al Saud Street - Dubai - United Arab Emirates / 18 января 2021

удивляет со входа достоверность новодела. детали. фонтаны. риад. 

все прям с любовью сделано, и темный декадентский зал на свечах, удивляет тоже — ты знаешь, что все фейк, но как говорил вербуемый в первой матрице:
— если я чувствую, что это стейк, и запах как у стейка, и на вкус стейк, то какая разница, что стейка не существует?

так и здесь.

в общем, это мой единственный опыт за пределами марокко, где мне было почти по-маракешевски вкусно.

обе пастильи голубь/курица блистали текстурами теста/мяса, и «варенье» было очень правильно намазано.

и все три тажина были «как надо»: с солеными лимонами, въевшимися в рыбу/мясо/птицу полу-вкусами фруктов, кускус? ну кускус как кускус.

марокканский мильфей с мороженым и медом, плюс такой  марокканский чай, в темноте и скольжении теней оффов. что еще надо?

небесплатно: 1100AED на троих без алко. 

надо… дико захотелось в  марракеш. 

Терраса: терраса без террасы на крыше ТЦ, с отличной «разношерстной» едой™.

Терраса/Lounge & Bar, Prospekt Lenina, Murmansk, Russia / 19 ноября 2020

мы попали в этот рест совершенно случайно: нарезали круги вокруг отеля. жрать хотелось все стремительней, а вокруг тишина, как поет известная певица.

рест, на последнем этаже ТЦ, напоминающий собой банкетный зал имени Аркадия Новикова, at glance, не внушал доверия.

потом, хостес на хостес на хостес, усугубила ситуацию. хотелось развернуться и уйти, но жрать хотелось все больше.

что же делает это прекрасное место в rere? — спросите вы.

а тут, по нашей традиции, плохая часть заканчивается, и начинается хорошее.

мы специально набрали из разношерстного меню всего, только что не суши. ну так, типа, поржать™.

поржать не удалось.

все, кроме, может быть, блеклого рамена, было исполнено на 5+, от бавета до тандури чикен, последняя — ваще вышка, я давно не ел настолько идеального карри цыплёнка.

ежи, ежи — отдельное спасибо: разноцветные, каждый своего вкуса, со сливочной оттяжкой, не требующие никакого соуса at all,  мы сожрали 20 на двоих, и остановились только вспомнив о белковом отравлении в Кашкайше, весёлых галлюцинациях, и температуре 41, которых в этот раз хотелось бы избежать.

короче, это, прям, от-лич-но-е место-без-выебона, мы получили удовольствие дороже денег, которые отдали, и сервис, в итоге, кстати, был более чем норм:

— а это что за 1000р?

— это вам

— мне?

— на чай

— на чааааай??

рекомендую.

Огни Имандры: нечаянная радость. как в детстве, только лучше™.

Огни Имандры, Этническая деревня, 16 км от г. Апатиты, Апатиты, Murmansk Oblast, Russia / 16 ноября 2020

мне, как обычно, везет, ну и чуйка ещё.

все поселились в Кировске, в очередной съемочной командировке, а мы вдвоём на турбазе Огни Имандры, в получасе езды оттуда.

база оснащена огромным озером, рассветами/закатами красивыми, кучей всякого зверья, и сама по себе прикольная.

управлял-кашеварил на ней, на базе, внезапно, прекрасный true-литовец Гинтарас, что на этих северных бесконечностях было еще страньше, но, одновременно, как-то говорило мне: Антон, всё будет заебись.

и оно стало.

с первого вечера и до последнего завтрака «заебись» натащило кучу «удивлялок» нам.

первым мифом умер: я не ем речную рыбу.

ага щаз!

— тут вот сиг…

— тааа нее, сииииг, ммм… сиг? сиг?! это, блядь, сиг!!?!

это был сиг. «просто» сиг на гриле, такой по тушке «поднадрезанный» — ебанистически, сука, вкусный.

ясно, что он плавал час назад — но, обычно, это его не спасает; да чо обычно-то — никогда не спасает. обычно, сиг — это кусок мыла на тарелке.

потом (после всего), совершенно запредельное варенье из дикой(!) черной смородины, такое, знаете, когда несвязанная мякоть становится черным почти желе, а вкус ягод сильно выше всех сахарных нот? как у бабушки в деревне, помните? знатоки должны въехать.

ну вот так, только дикая. 

мы добрели до домика, только растопили камин, тук-тук:

— я ваам тут, взяял на сееебя смелость, приготовить ещё корррюшкиии

и мы проспали северное сияние.

потому, что не сожрать ту корюшку, было опять же невозможно, если есть вкусовые рецепторы, а потом спать сразу рубит. 

шли дни, съемки-таки:

— за оленем пойду, — утром сказал Гинтарас, и я потом весь день об этом размышлял. об олене.

олень умер не зря.

хотя каждый раз беря нож, и вдыхая его еще полу-живой, густой запах, я слегка корежился.

а потом случился le grandъ ужин.

— налим будет, котлеты из него. жарятся.

— рыыыыыыыбные каааатлеты?!!

— да!

и удалился. мы разочарованно ковыряли вилками, в ожидании.  

Гинтарас принес котлеты.

описывать это гастро-изнасилование смысла нет. просто попробуйте найти среди знакомых тех, кто ест рыбные котлеты. как правило, их количество близко к нулю.

мы сожрали все блюдо.

драники сожрали, все варенье, сырники, печень налима (это ваще ад) и икру его же, салат, тот детский, из печени трески, но домашней, на паровой бане, печени сделанной, hand made, и треску саму, и оленя, и блины с оленем, и солянку, и варенье еще раз…

главным пунктом — Гинтарас смотрит КАК ты ешь, спрашивает про каждый продукт, рассказывает про каждый, увлеченно. 

это дико редкая история, и да, это, пиздец, как вкусно!

пригоняйте, и просите разбудить на северное сияние, обязательно, а то:

— вы проспали да? а я-то иду в два часа ночи!

— спасибо Гинтарас…

— а оно висит такое, сто лет не видел такого….

— спасибо Гинтарас.

— такое! не просто зеленое, но с фиолетовым!

— спасибо Гинтарас!

— и оно не как обычно, а от края до края озера колышется! красииивоооо…

— спасибо Гинтарас!!!

подгоняйте.

Skroderkrogs: «швейная машинка ре-инвентэд».

Skroderkrogs, Skroderu iela, Ventspils, Latvia / 28 августа 2020

если вас занесло в эти края, то помимо фотографирования  разнообразных коров, которые набили всем оскомину давно, стоит (да чо уж там — надо) зайти в этот рест с невыговариваемым названием. 

только резерв сделайте заранее. даже в обед он полный. даже во время короны.

cozy, но не сладкий интерьер: цветы, столы из швейных машинок, мазанка, кружева и старые доски, вот это все (с), но сделано со вкусом.

очень талантливо все, что касается «условно-латышской еды»: котлеты из оленя, бомбическая солянка, бычьи яйца со сметаной, парфе из ревеня. прям супер.

парфе пострадало больше всех, его даже сфоткать не успели — забылись. с ревенём вообще всегда «все сложно»: то кисло, то сладко, то никак, а тут прям очень всё «как надо»: и ревень остался, и десерт десертом.

продукты тоже отличные: салат хрустит, помидоры сладят, мясо, даже в виде фарша в котлетах, никуда не расползается — держит текстуру до последнего.

европейские тарелки, скорее, просто комфортные.

порции — нечеловечески-огромные, имейте ввиду.

цены прям смешные: дороже 10€ не найдете ничего.

ду энджой.

ПС: дополнительным бонусом — отличный персонал.