Один близкий к МИДу человек, по имени Борис (пожелавший остаться инкогнито, умница, душа компании, человечище!), рассказывал, что в Вене есть любимое дипломатическими работниками кафе, где готовят потрясающие свиные ребра. Правда, сокрушался, что место закрылось.

Оказалось, что кафе действительно было закрыто, но на реновацию. Последние три месяца заведение функционирует.

Находится далеко от туристического центра Вены, в тихом месте у воды в окружении не самых дешевых вилл. Пока добирались, таксист неоднократно сверялся с картой в телефоне и даже пару раз звонил кому-то, чтобы выяснить, как проехать.

Снаружи выглядит, как какой-то лодочный сарай. Эстетика сорокафутового контейнера в минималистично-скандинавском дизайне.

Внутри — сразу открытая кухня и гвалт немецкого биргардена. Запах жареного мяса активирует обильное слюноотделение. Проходишь мимо кухни и опять оказываешься на улице. Основная часть столов — на свежем воздухе, на набережной и понтоне. Деревянная уличная мебель, никаких скатертей.

Все столы заняты, полная посадка (это во вторник-то!). Мы пытались резервировать стол за сутки, но оказалось, что надо минимум за трое.

Толпа людей у входа на понтон — это очередь. Да, живая очередь где-то на 30-40 мин ожидания. Никаких туристов, только местные.

Наконец, менеджер зала отводит за освободившийся столик. Тут же является официант.

Про официантов тут надо сказать отдельно. Все огромные и мускулистые, как мужики, так и тетки. Носят напитки (читай ПИВО) и еду (читай РЕБРА) на огромных подносах. Работа выстроена по-австрийски методично: одни принимают заказы и сразу же с помощью планшета отправляют на кухню, другие носят. В итоге, зал, где при классическом подходе потребовалось бы не менее 10 человек, отлично обслуживается пятью.

В меню блюда национальной австрийской кухни. Но меню нам не нужно. Сразу заказываем то, ради чего сюда шли: ребра и пиво. Никто ничего не уточняет.

Ребра — две ленты фантастических жареных свиных ребер (минимум специй, не жирные, вкусные даже холодные) , жареный крупными кругляками картофель, лук кольцами, острый перец и два соуса: майонезно-чесночный и перечно-острый.
Порция огромна. Девочкам — смело одну на двоих.

Пиво — свежайший непастеризованый Будвайзер. Варят специально для кафе на заводе в Будеёвице. Этот Будвайзер очень сильно отличается от бутылочного и разливного в Мск. Я не люблю чешский лагер, но тут — пить только его.

Звон кружек, хор лягушек, и никакого wifi. Пивняк ultima.