Мне, как любителю, да и чего уж там (ха-ха) — фанату Японии, меньше всего виделось здесь, в Осло, встретить Японский ресторан, не пан-азию безхуюю, а именно upp-to-date Токийский рест.
Но Бог располагает.
Мы “чуйкой” поселялись в отеле THE THIEF ™, на сказочном полуострове: это такой заповедник в центре города, фактически: дорога ныряет под землю, паркинг извилистый, Ботинок Лазуритовый Огромный — искусство™ — и вот (мы же такси) металлический цилиндр втягивается в асфальт, и вы выныриваете в… Эквилибриуме™.
Полуостров, изрезанный системой каналов, спроектирован явно на одном вздохе: дома и отели, и кластер музеев, набережные, рестораны, лодки на своих машиноместах, корабли на приколе, и все это сделано по Высшему разряду™.
Современное искусство? — много-соттенно-миллионный Хёрст даже снаружи виден.
Дома? фактически совершенны, и урбанистика зашкаливает до японских показателей.
Отель? есть такой — вроде бутик/дизайн/таблет, а сделан как Парк Хайатт.
И это не улица, и даже не квартал — это Район.
— Избиратели Королевства Норвегия! Мы просто взяли бабки из тех трех триллионов, оставшихся с нефти, и из них построили вам Вот Это™.
В общем, посоветовали нам рест: вон он, с нашего балкона виден, оранжевым светится в глухой ночи.
И мы пошли.
На входе в модный рест, на веранде под грелками, подростки, как тут принято (мне кажется) — один викинг, второй вампир, — сидят и ничего не делают, вайфай шестрят на креслах (мы сидели потом строго напротив них, и я наблюдал как ВЕСЬ ВЕЧЕР они не купили НИЧЕГО, они просто вальяжно валялись на диванах, и курили…нет, не кальян — свои, блядь, сигареты. Прикидываете такую сценку у любого ресторана за пределами Осло?
Я — с трудом.
Входим.
Немного нерасторопный на фоне предыдущего “роботизированного” везде — сервис, ну да хуй с ним.
Садимся.
Все меню хочется, блядь, ВСЁ меню! и я постоянно лезу в онлайн-калькулятор, потому как делить цены на 8,65 совершенно невозможно — ни в столбик, ни в уме.
Кому лень читать дальше skip — было вкусно ВСЁ. То есть ваще прям ВСЁ.
Темпура? (8 kind in da menu) — идеальна. И майоне с юзу/понзу/васаби — тоже.
Роллы? — один космический, обсыпанный чипсами из печеного чеснока, который второй — просто отличный.
Монкфиш в specials в меню — охуенно™, ничего не рассыпается, текстура “тренированного лобстера” сохранена детально и вдумчиво, шпинат с шитаки и понзу (или чо это?) — “можно тарелку откусить”.
Тар-тар из тунца в ложках, с понзу, и хрустящими какими-то штуками? — От-лич-но.
К суши.
Аками, Чутторо, Отторо, да — это дорого, 6 штук — 75$ где-то, они украшают зачем-то,
тунца (видимо стоимость оправдывая) тотемными присыпками: сусальным золотом и чОрной — цыганщина, да-Да-ДА!?
Да. Ровно до той секунды, пока сушина не попадает тебе в рот, падает на рецепторы, синопсисы снюхиваются, ища в архивах воспоминаний подходящую инфу, и вот…
…ты в Токио! прям на Тцукиджи, в “Сушизанмае”, в Кубее, на Гинзе, или кому как повезло.
Зло. Незабываемое Токийское зло.
В общем — это лучшие европейские суши, эва. И не надо мне тут тыкать Косро Комо или говно-Лондоном — это все для лохов монетизировавшихся.
Ду энджой.
