ой-нанана!

в старом городе, посреди тур-треша адского, стоит рест в полуподвале, весь такой уютный, на красных абажурах, и весь такой битком вечно.

тесно и «мило», есть некоторое ощущение, что попал в сервант с бабкиным сервизом, но это скорее хорошо. молниеносное, для баку, обслуживание, и удивительные не скучные, кажущиеся на вид дико тупыми вещи: например, люля и паштет, которые и фоткать то не хочется.

и правильно — их надо сразу стремительно есть (поэтому картинок так мало — не уследил).

заказывайте заранее и идите смело.

хозяйке невероятно удались: паштет, айран, ягнячья люля, джизбиз, картофан с курдюком, и ваще (с).

не благодарите.

кафе на окраине, вечно забитое, с ебанистическими (прям так) хинкали, и не только. прям «дыра в стене», но бронь обязательна, толпа майбахов на входе об этом красноречиво сигнализирует.
меню обширное, но мы брали только хинкали (так как это был трети обед за день), и это прям событие.

тонкостенные, огромные, с шикарным бульоном и таким же мясом, хрусткие, как лучшие узбекские чебуреки, если жареные — мир все о них.

do enjoy. 

в 72км от Еревана, в степи.

как это называется: glkhatun.

послал нас сюда Зимин, напрямую с ландана, в личку написал, и говорит:

 ⁃ пиздуйте, там печь 800-летняя, и все дела.

ну мы и попиздовали, для бешеной собаки 100 килóметров не krug.

приезжаем, а tsaghkunk & klkhatun (куда нас послали) закрыт по понедельникам, зато соседний glkhatun открыт себе спокойненько, и блистает несдешним скандинавски-японским дизайном прямо по среди степи, фактически.

ну, и дальше понеслось.

смотрите картинки. особенно, из того что пробовали, «хозяйке удалась» курица чиненная булгуром с сухофруктами — 101 балл просто.

220$ на человека (огромные деньги по местным меркам) за 12 подач и 7 бокалов местного, очень интересного винного сопровождения.

если кратко — это того стоит.

в классическую мишленовскую историю (если бы в армении был мишлен, на мой вкус, пару звезд надо точно было бы дать) вклинивается стремительно местная армянская составляющая, пряностями, продуктами, текстурами, запахами, и, конечно, вкусами.

и это разрушает вдребезги всю мишленовскую тоску и монотонность.

это вкусно и талантливо, местами неожиданно.

в целом — ужин запомнился.

ду энджой.

пс: кстати, вся минералка, кофе, чай — бесплатно, и вы получаете счет ровно в цену сета. мелочь, а приятно.

я, как «любознательный», конечно слышал про это место, и видел его по дискавери/ютьюбу, но до конца не верил в его существование.

таких мест просто не должно остаться, даже будь они когда-нибудь.

так что, как только я оказался пролётом в ливане, я не думая потратил часть из своих часов, чтобы убедиться в его существовании и погнал в Баальбек.

это несложно сделать на такси прям из Бейрута.

когда видишь это живьем и когда ты там фактически один, и редкие люди, кажется, здесь лишь для того, чтобы выпукло подсветить невероятные размеры титанических, лавкравтовских, фактически, храмов… это оглушает.

ты на невероятном каменном плато застроенном тут и там небрежно разбросанными останками титанических зданий, южный сухой ветер травой пахнущий, солнца печь да неба индиговая чернь… невероятно!

и ты, конечно, знаешь про мега-монолиты — камни 20 на 3,5 на 4 метра бесшовные, на которых стоят римские храмы, и про все остальное, но живьем это вводит тебя в ступор. совершенно детское ощущение. «сбыча мечт».

зачем так далеко от столицы метрополии был воздвигну комплекс, превосходящий все чудеса рима?

зачем копии быть настоящее оригинала? зачем это все вообще?

можно сидеть и думать, и подставлять лицо ветру пряному, смотреть на людей-муравьев внизу и ждать заката, и вообще.

42.

это то редкое место, где не про еду, и не про отель даже, и, даже-2, не про место где это место — это про желание вернуться.

супер пенсия. 

двое пожилых людей, французов, купили вершину холма и прилегающие пару километров облачного леса, с быстрой рекой и водопадами, с каменными чашами, за несколько километров до ближайших огней.

это видно в безлунной ночи.

купили и шарахнули хасьенду в нео-колониальном стайле, с любовью и терпением. Здесь, огромный басс, и крылья дома его обхватывают, в басс, как в спа, приходят отмокать по ночам акриловых цветов лягушки заповедные, которых явно лучше не трогать, и ты сторонишься в заплывах своих, звездной ночью. 

джунгли внизу угукают, обрастают туманами и примеряют все цвета на рассвете. если спуститься в них по непролазным тоннелям деревьев, с проводниками с мачетте, то сразу, почти за плантациями ванили, можно купаться в на удивление теплых водопадах сумеречных даже в полдень, смотреть на тысячи цветов и гигантских перламутрово-индиговых бабочек, есть папайю прямо с дерева, кофе в пальцах разминать.

да много чего.

а еда? что еда… он миксит вам коктейли по 9$ за штуку, от маргариты до дайкири, всю классику. она готовит нехитрый, но вкусный завтрак/обед/ужин (правда надо признать севиче у хозяйке выдающееся), ощущения абсолютно киношные, если даже не театральные.

здесь охуенно.

пс: из гастро развлечений, могут отвезти в хижину ещё глубже в высотном лесу, где семья местных сервирует глупым туристам, по 10$, с человека домашнюю true коста-риканскую еду бедняцкую, которая, впрочем, весьма сложная, с жареными бананами, соусами и присадками пряными к рису и курице печеной в банановых же листьях — свéжо.

заезжайте, если рядом будете, оно того стóит.