место: «conte».

ехать из hyatt’a на ту сторону залива вокруг, в Пераст, по километрам — недалеко (по прямой,  так вообще вот он — напротив, рукой подать), а по времени, часа полтора, легко встать можно вечером, пробка.

и хотя, это и одна из самых красивых пробок в мире (справа горы, слева залив), наверное, в top 10-то точно входит, но все равно лень.

хорошо, что мы поехали.

во-первых, сам Пераст оказался внезапно не совсем городом, а волшебной декорацией, закрытой для автомобилей улицей-набережной, иногда раздваивающейся вглубь на еще один-другой ряд домов, где есть всего по чуть-чуть: сами дома, отели, ресты с верандами лицом в море, пожарная часть, почта и тд. все это прилепилось длинным ласточкиным гнездом к предгорью, и внешне дико напоминает бастарда венеции с миланом.

рест.

в небольшом отеле, не побоюсь этого слова «элегантный» — мебель, колористика, текстуры, свет, сдвижные двери; такой тихий люкс.

ну и дальше понеслось.

фактически безупречная итальянская шик-еда. в принципе и писать-то не о чем. все на карточках кричит об этом во весь голос.

хочется пометить табличкой «безупречно» следующее:

тар-тар из скампи
скампи гриль
черное ризотто
осьминог гриль с ореховым соусом (!)
спагетти вонголе/креветки
семифреддо

ну и прайс: все, что на картинках, на троих, плюс два баттла отличного вина и диджестивы — 333€, в италии мы бы уехали, в ресте такого уровня, далеко за штуку.

ду энджой.!

внезапное. калининград.
«борщ и сало».

самый центр, тц в рэдисон блю, адский интерьер (запротоколировал отдельно), украинские песни (да, до сих пор) и парни офики в вышиванках… смело заходите!

плюньте на снобизм.
на пластмассовых свиней и тряпошные подсолнухи тоже плюньте.

садитесь. надеюсь, вы голодные.

потому что: эталонные северные бутеры (сфоткал по отдельности), свекольник зашибись, ебанистическая котлета по киевски и морковный торт с лимонным кремом, это то, что как минимум у вас впереди.

не благодарите.

70$ на четверых, еле-еле выкатились. без алко.

«балт» штоооошь…

в сверх-туристическом (но при этом красивом) зеленоградске, на самой проходной улице, в красивом же новоделе разместился ресторан «балт».

все как должно быть: хостес из нулевых, полная посадка, резерв за сутки, толпы…

но есть нюанс — здесь вкусно, вопреки обстоятельствам.

за столиком как-то все сразу меняется, парень офик противоположность хостес: все по делу, быстро, с пониманием продуктов, дружелюбно, но без лишней фамильярности.

— лимонад из шиповника почти без сиропа, со льдом, и смешайте с газированным «байкалом», холодным в половину.

— сделаем.

еда.

не все прям ровно, но я сюда точно вернусь.

хотя бы за свекольником с уткой.

хотя бы за ухой с углем.

хотя бы за лососевой строганиной с лимонно-травяным сорбетом.

и за просто уткой тоже.

ну и в меню еще полно всего не сожранного осталось.

здесь , конечно, без «маринованного мха» и «чаичьих яиц» — северная городская еда, вкусная, без объяснений.

не ждите ничего гипер-гурманского, это про другое, это про хороший ужин, в хорошей компании — вечер вы себе точно не испортите, что в наше время уже редкость 🙂

70$ на двоих.

ду энджой.

как и собирались, сходили на завтрак в «цдл», тот, который до 14:00 по будням.

это прям какое-то роскошество.

пустая нано-терраса на 4 столика, вдоль особняка и кованой решетки по поварской. хрустальные пепельницы, зонты огромные, сервировка, гортензии…

но главное еда. без выебонов миллениальных, всё, как должно быть — по-человечески.

плюс какие-то странно низкие цены (на фото).

буду заходить.

60$ на троих, не смогли доесть даже. все огромное. берите пополам.

сегодня заскочили на обед в совсем не туристическое место с локальной едой и местными.

интересный опыт 🙂

в целом это вкусно всё, только огромное.

из открытий: «каймак» такой черногорский суровый маскарпоне — сыр из сливок, с ультрасложным нюансным вкусом, с которым можно сожрать что угодно (первая карточка, слева от ветчины), и «уштипцы по-лесковачки» (вторя карточка) суровые-2 митболы с такой упругой текстурой, что непонятно, то ли это котлета, то ли куриный желудок.

интересно.

и ценник: 102€ на троих.

не благодарите!

пс: в этом месте, кстати, отличное и молниеносное обслуживание.

ну, погнали.

место: «catovica mlini».

в принципе, в этой части залива ничего, кроме реста этого и нет: редкие дома в предгорье, да проселочные «тропы» между стенами лавра/инжира/граната — случайно не заскочишь, с основной дороги, только если знаешь.

а знать надо.

вы со входа понимаете, что место сложное. все, в каждой детали сделано с любовью: сама старая водяная мельница, бережно восстановленная, пруды, растения в них, толпы уток и гусей (по какой-то непонятной причине не загадивших все), сад, яблони узловатые, камень, мосты, свет точечный, янтарный, даже слоистый туман над закатной водой — и тот кажется искусственно спроектированным.

мы сели внутри, прям в старо-каменном мельничном помещении, за открытым а сад квадратным темно-переплетным окном стоял ливень стеной и теплый свет пятном расплескали, да вечное «кря-кря», У — уют.

мы шли целенаправленно на все «рыбное» и набрали как из голодного края, в стол, in the middle.

первая же ассорти тарелка (вернее еще до нее, баклажка соуса из рубленного чеснока с мятой на шикарном оливковом масле) произвела впечатление: рыбный паштет, и местная версия туна карпаччо прям ващпэ!

незаметно проскользнула вовнутрь и тарелка отличных прям местных же сыров, название которых мы запомнить не смогли.

ну и далее по списку: ньёки шафрановые, черное ризотто, целое блюдо море-гриля: от морского чёрта, до чуть сладких (как должно быть, sic!), подрумяненных кальмаров с легким хрустом, осьминого нескользкого, тоже с хрустом и прозрачного рыбного бульона с укропом — все было отлично.

вишенкой на торте стал «торт»: сухая с виду большая «тарталетка» с цедрой в тесте, и миндалем on top, дико вкусная.

плюс обширная очень карта черногорского, и соседского: сербия/словакия/словения вина, за которыми уже в хвосте плетутся италия/франция, скучные.

это был прекрасный, вкусный и гипер-уютный ужин.

недорого: 299€ на троих, из которых 60€ вино.

ду энджой.