да-да, вам не показалось — это тупо просто бургер кинг, но только именно этот.

такая же история есть с одним мак’ом в эстонской в глуши: он тупо лучший в мире мак .

почему это происходит? из-за франшизы? или еще из-за чего — понятия не имею. но факты вещь упрямая.

так и здесь.

вы будете смеяться, но была проведена «титаническая работа» — мы посетили три других бургер кинга и везде всё как обычно: холодный сыр, клеклые, клейкие, мокрые несъедобные бургеры, как всегда.

а тут не так.

ожидания = реальность, what u see, is what u get.

в этом маленьком, нелепом, тесном, с коридором, где притиснулись столики к стенке двухместные, еле оставив проход одному человеку — бургеры прям «с ножа», и выглядят точь в точь как на картинках, и вкус у них такой же, «картиночный».

это не значит, конечно, что надо сюда лететь через весь метрóполис, сломя голову, но так как адрес этот, мо о лесс, в центре города, будете на районе — заходите, не пожалеете.

пс: брать надо «односложные», однокотлетные, понятные бургеры — они лучше всех.

сколько это стоит: 25-40$ на человека, в зависимости от аппетитов. 

мы никогда бы не попали/заехали в это место если бы в нашей кондитерской на районе не закончились внезапно «плюшки» и рандомный скроллинг карты + гастро-чуйка не привела бы нас в это место чуть ли не в «лесу», под манящим названием eva.

наша управляющая на вилле, с милым именем мяу, увидев пакеты с лого ресторана первое, что сказала:

— о, ева?! а как вы туда попали? это же для местных.

и правда что.

с обычной на проселочную, пальмы и кусты, ничего совсем интересного, и вдруг — белый забор, а за ним ВОТ ЭТО (с).

похожая по ощущениям история есть в прекрасном городе катманду с garden of dreams ,так что я не сильно даже удивился, просто порадовался находке.

да, да, да — это wedding place со стимулированным кусочком придуманной европы, отлично/красиво организованными садом, цветами, фонтанами, а также всё это великолепие an the middle of nowhere,  но оснащено рестом/кондитерской на 6 столиков, а рест/кондитерская в свою очередь оснащен вкусной азиа-европейской едой.

местами прям сильно вкусной (митбол, фетучини с песто, кокосовый суп, лемонграссовая кура, чизкейк с соленой карамелью, морковный торт).

отдельно хочется отметить, как они стараются — тарелки подаются строго идентичными фоткам в меню, даже цветочки/лепесточки по госту штангель циркулем замерены и пинцетом выложены, кажется.

заезжайте, там хорошо.

где это: самуи, таиланд.

сколько это стоит: 125$ на человека, сет из 7-ми подач.

я все пытаюсь найти отель в анантарской сети с плохим рестом, и вот ведь — не нахожу!

и это дико странно потому, что каждый путешественник знает: отели пользуются тем, что турист сожрет любое говно, от лени, и, зачастую, если это не ресторан-звезда, общепит в отелях в лучшем случае никакой.

но есть нюанс.

пока что все ресты попадавшиеся мне на пути в анантарах были по-своему яркие.

так и тут.

в старом уже, а не просто олдскульном, anantara lawana отеле, в переплетении деревянных мостков/лестниц, как из какого-нибудь такого же старого фантастического кино про эко-туземцев, запрятан, literally, над деревьями отельный рест «tree tops».

в нем всего два сета на 7 подач: обычный и без мяса.

берем обычный (хотя теперь хочется попробовать и второй).

бегло пробежав меню глазами, настраиваю себя на «ебанину» тем более, что первая микро-закуска даёт ей (ебанине) все шансы: это сорбет из… кальмара (sic!) на черном рисовом «хлебце».

дальше ебанина внезапно заканчивается.

сразу скажу, я отправлю это место в список rere, не за какую-то сверх-еду, скорее наоборот, за его «обычность».

вы получаете просто сверх качественную пан-европейскую еду, с еле-заметным японским твистом.

особенно ценно иметь идеально сделанную: рыбу, утку, говядину и сложносочиненный сладко-соленый десерт здесь, на тайском острове, где 95% хорошей еды — еда местная.

такой рест отлично/органично смотрелся бы где-нибудь в токио, японцы дико любят взять, например, францию, чуть-чуть ее модифицировать и подавать на стол в своем исполнении — там этого полно.

на самуи же это редкость.

резюме: если вам хочется качественной, прям вкусной, европейской файн-дайнинг еды, со сложными соусами, хорошими текстурами и правильной прожаркой — вам сюда.

ду энджой.

где это: в отеле anantara (одном из двух здесь) на самуи.

сколько это стоит: около 100$ на человека, без алкоголя.

штоооошь… если есть пан-азия, то должна быть и пан-америка, и вот она, пожалуйста.

в прекрасной (я обожаю эту сеть) старорежимной анантаре, сразу за мостом-въездом с рядами факелов, многоэтажными деревьями, вечно полу-темным холлом с гигантской подслеповатой люстрой, длинным прудом с гигантскими викториями, по листьям которых можно легко бегать над водой, прямо над берегом висит на балконе рест, а в нем «она/она»:

яркая, пряная, дробно разноцветная и крайне вкусная пан-американская еда.

четыре хитро-сочиненных тако (по два в тарелке) требуют внимания, даже веганские.

севиче и идеальное гаукомоле, тоже да.

ну и все заказанные горячие тарелки, мягко говоря «нестыдные», а уж свиное пузо на переносном угольном грилле с халапеньо так вообще — дайте два!

не поверите, но даже маш-батат  из углей с присадками и тыквенными семечками, очень требует к себе внимания. trust me.

ни одного повторяющегося соуса/маринада, баланс, на мой вкус, отличный: текстур, сладости, остроты и прочего умами, может в этом секрет фирмы?

⁃ нууууу я дажеее низнааааю… (с).

но факт есть факт — ужин отложился карточкой в памяти, и на ней стоит чекбокс «вернуться».

ду энджой.

где это:  thailand, samui.

сколько это стоит: около 30$ на человека.

для тех кто долго в тае ясно-понятно, даже при всей безумной любви к местной еде, как иногда хочется «сделать паузу и скушать твикс». сбить вкусовые градиенты.

это место я заприметил еще в первый день, изучая гугл мэпс  на раёне:

— так-так, пиццерия, угу, работает… с 17?!… с одним выходным в неделю?!!

такой наглости себе тайцы позволить не могут, точно экспаты, и, судя по графику, итальянцы.

так оно и вышло.

сразу скажу — ничего экстраординарного, за это и любим: две страницы пиццы, из которых 6 кальцоне (хозяйке очень удаются)! среди пицц, помимо любимой гавайской, есть еще и карибская с бананами, столбик паст, штук 7, и салаты/десерты/мороженое.

список как список.

но все это «как надо».

тестом пахнет еще на подходе, оно хрустит и ломается, тонкое, «печное».

паста сваренная, не подкопаешься. сыр приличный, и даже руккола «звонкая», а бурата буратистая.

в общем, отличное место, вставить клин в грин карри.

не благодарите.

пс: все пасты надо брать полную порцию и делить на двоих. 

где это: в бангкоке, в отеле hyatt regency bangkok.

сколько это стоит: около 50$ на человека, прям с лихвой.

вторым номером нашей программы в эти дни в бкк будет (surprise, surprise) обычный рест в отеле, а именно food market на 4-м этаже hyatt regency bangkok.

все мы любим тайский стрит фуд, безжалостный и беспощадный, и чтоб чили горел огнём то красным, то зеленым, и чтоб truest true, и всё такое.

но есть нюанс…

иногда бывает (чо уж там), хочется съесть качественной тайской еды с регулируемым уровнем спайса, в прохладе, с сервисом, на белых скатертях и не за космо деньги, как в традишнл рестах олдскульных люксовых отелей.

штоооошь… — «их есть у меня».

здесь фактически все прям вкусно, даже северные тайские тарелки (sic!), плюс «это все» не сильно причесано, еда остается яркой и сложной, не тупо острой или тупо сладкой, как часто бывает в местах для фарангов.

плюс-2, здесь научились делать гриль тех же больших речных креветок, for instance: никакого запаха тины, никакой «резины» — сóчно, свéже, с легкими присадками соусов on top, не португалия/италия, конечно, но есть уверенное движение в эту сторону.

в общем — заходите, и ду энджой (с).