ин зе миддле оф заповедный самый район светлогорска, между виллами не немецкими, соснами до небес, и прочей красоты стоит отель, а в нем рест, а в нем веранда стеклянная на все стороны, а на ней мы сидим.

сидим едим. почти молча. вкусно потому что, неприлично вкусно местами даже.

весь концепт вокруг местных штук, что несложно уловить из названия, и концепт не зашел только одной тарелке: фуагра, и то, потому что я люблю венгерскую, а она совсем другого стайла.

тема прям балтийская, и мне, 11 лет проведшему в латвии, дико близкая.

открытые, как сплошные цвета, вкусы. любимые. рабарбер, сельдь, треска, судак, утка больше на стейк похожая, саммерборды всех мастей, свекольное ризотто… вернемся.

особенно хозяйке удались:

утка

форель со свекольным ризотто

уха многорыбная

сырные шарики (sic!)

хрустящий баклажан

не благодарите 😉

сказать, что изменения в янтарном, произошедшие за моё 10-ти летнее отсутствие меня удивили, будет, скажем так — недостаточно.

случилась такая прям «юрмала на максималках».

бесконечный, метров 300 шириной от обрыва с лесом/парком наверху до моря, с идеальным белым песком пушистым, без единого брошенного окурка, с бесконечными рядами кабан, лежаков, зонтиков, с десятками рестов и кафе, и, даже, прости господи, надувным аква-парком в озере «через дорогу» — пляж.

абсолютное ощущение какой-то правильной заграницы, от музыки, до людей и еды.

ни одного даже намека на сочинский или гелинджиксий адъ.

это так странно.

надеюсь, не испортится.

ну и, конечно, «ориентация» — лицом на закаты, которые тут на балтике невероятные.

пс: у пляжа ГОЛУБОЙ ФЛАГ, по-моему единственный на территории нашей родины.

мы шли целенаправленно на ягнятину из тандыра (я пошел смотреть на неё и увидел куру, лучше бы я её не видел — теперь придется вернуться, чорт!) — и мы её получили. 

если кратко — ебанистически вкусно.

все остальное тоже вкусно: и кура из тандыра, и затейливый салат и говядины со “сливовым майонезом”, вишней и сухофруктами, и, конечно, прекрасный айран с зеленью и “тартаром” из огурцов… но ягненок тандырный уделывает всех легко и непринужденно

но запомните мантру:

— СОЧНЫЙ, сочный хочу!

-снимать не поздно?

-да! даже не поздно снимать надо.

не благодарите.

ой-нанана!

в старом городе, посреди тур-треша адского, стоит рест в полуподвале, весь такой уютный, на красных абажурах, и весь такой битком вечно.

тесно и «мило», есть некоторое ощущение, что попал в сервант с бабкиным сервизом, но это скорее хорошо. молниеносное, для баку, обслуживание, и удивительные не скучные, кажущиеся на вид дико тупыми вещи: например, люля и паштет, которые и фоткать то не хочется.

и правильно — их надо сразу стремительно есть (поэтому картинок так мало — не уследил).

заказывайте заранее и идите смело.

хозяйке невероятно удались: паштет, айран, ягнячья люля, джизбиз, картофан с курдюком, и ваще (с).

не благодарите.

кафе на окраине, вечно забитое, с ебанистическими (прям так) хинкали, и не только. прям «дыра в стене», но бронь обязательна, толпа майбахов на входе об этом красноречиво сигнализирует.
меню обширное, но мы брали только хинкали (так как это был трети обед за день), и это прям событие.

тонкостенные, огромные, с шикарным бульоном и таким же мясом, хрусткие, как лучшие узбекские чебуреки, если жареные — мир все о них.

do enjoy. 

в 72км от Еревана, в степи.

как это называется: glkhatun.

послал нас сюда Зимин, напрямую с ландана, в личку написал, и говорит:

 ⁃ пиздуйте, там печь 800-летняя, и все дела.

ну мы и попиздовали, для бешеной собаки 100 килóметров не krug.

приезжаем, а tsaghkunk & klkhatun (куда нас послали) закрыт по понедельникам, зато соседний glkhatun открыт себе спокойненько, и блистает несдешним скандинавски-японским дизайном прямо по среди степи, фактически.

ну, и дальше понеслось.

смотрите картинки. особенно, из того что пробовали, «хозяйке удалась» курица чиненная булгуром с сухофруктами — 101 балл просто.