location close
ENG

Luke’s Lobster(сеть): булка с лобстером/крабом/креветками, доведенная до совершенства.

Luke’s Lobster, Shibuya, Tokyo, Japan / 07 апреля 2017

У японцев ведь все так: они ничего не придумывают сами, они берут то, что им нравится и доводят до идеала. Яркий пример — анимэ, изначально калька диснеевских рисованных мультфильмов, в которых уже потом наросла сложная композиция: засветки, расфокус и псевдо-3Д.

Также и с интерьерами, архитектурой, урбанистикой…

Это же и с едой.

Такой фастфуд, есть наверное, в каждом мегаполисе уже (не уверен — не франшиза ли здесь он даже), но вечно что-то «не»: то булка не алло, то лобстера мало, то он тупо невкусный — японцы все исправили.

Булка идеальная, не сухая, сжимается, как круассан, в комочек в руке, если захотеть, лобстера/креветок/краба — через край.

И это, сука, дико вкусно.

Прям ВКУСНО!

Из недостатков только вечная очередь на полчаса, но это нестрашно, район такой красивый, что оставив кого-нибудь постоять, можно смело не заметить это время, гуляя.

ПС:
++ американская кола в стекле и супер джинжер эль.

Qu’il Fait Bon (сеть): не сильно сладкие космические торты, c идеальными фруктами из роботизированных теплиц.

Quil Fait Bon Grand Maison Ginza キルフェボン グランメゾン銀座店 / 06 апреля 2017

Оукей, это какая-то французская под-сеть, не пробовал во Франции, да я вообще сладкое не люблю — для меня все десерты тупо сладкие, не интересно.

Но здесь.

Я помню как я втрескался в этот торт с белой клубникой. Тут то он наверное “сортовой” — а мы чо? жрали с грядки в Архангельском (дача) немытую, незрелую, урывками с подзатыльниками ее — белую с темными семечками, супер шик.

И когда отстояв в вечной очереди, с пакетами, из местных бутиков, довольные, но усталые, вы кусаете этот заварной крем на корже, и ягоды сверху — тут как в мультфильме «Рататуй», где мой тезка, пробовал тот самый «рататуй» — экспресс в детство.

Ни с чем, блядь, не перепутаешь. For sure.

Ну и дальше — манговый, зеленый чай, цитрусы, весь золотой, еще 5 видов клубники, черничный.

Ну вы поняли, да?

Soup Stock Tokyo(сеть): гиперкачественные супы из пакетиков, карри и вечная очередь.

soup stock tokyo, Chuo, Tokyo, Japan / 05 апреля 2017

Это совершенно гениальный фастфуд.

Замороженные супы (уже с водой) в пакетах вы можете купить домой — это для суперленивых мужиков, мне кажется: кидаете в кастрюлю с горячей водой даже несколько разных супов, греете, ножницами уголок — вжжжуууух — и в кружку!

Все! Блядь! — даже посуду мыть не надо, ты и приятели накормлены.

Ну и что, скажете вы — мало ли супов из пакетиков, ха!

Много, вот только если вы не в курсе, что это суп из пакетика — никогда и не узнаете.

Этот лобстер биск сойдет вполне за ОЧЕНЬ приличный ресторанный, в Токио-борщ тебе на каунтере добавляют дольку свежего лимона и… сметану! — все, как новенький, с ножа. В молочном, с сакура шримпс — есть и сакура шримпс, и листья салата — ВСЕ ВЗАПРАВДУ.

Ну, помимо всего, это просто дико вкусные супы, забывая если про удобство.

В самих точках, помимо супов домой (12 видов), обычно в железных кастрюлях видов 6, 4 из меню и пара сезонных.

Кроме супов еще куриное карри и “эко-напитки” — чаи, сода со свежим юзу и тд.

Минимал.

Но, фактически, всегда стоит очередь, потому что все позиции этого минимала сделаны на совесть, так, что многие ресты позавидуют.

Freshness Burger(сеть): взрослый фастфуд с совершенными бургерами и виски.

Freshness Burger, 8 Chome-19-2 Ginza, Chūō, Tokyo, Japan / 02 апреля 2017

Всем уебищным московским хипстерам — «горе-рестораторам», которые тянут бабло из дебилов-инвесторов, открывая, как им кажется, бургерные — надо срочно сюда, на стажировку.

Хотя… ноль единицей не становится, как ни крути, должно быть изначально хотя бы 0,0000001 в периоде.

Это будет самая короткая рецензия, потому что писать тут нечего — все видно по картинкам: бургеры с ножа, вкуснее вкусного за 5$ MAX.

Брать: авокадо бургер и любой из 4-х видов кур-бургеров.

Сеть: просто ищите логотип в городе.

А, да, город должен называться Токио (ну, или Осака).

Zuma: мода модная, вок, кальян и невероятные морепродукты.

Zuma, Fontannaya ulitsa, Vladivostok, Primorsky Krai, Russia / 01 апреля 2017

— Вы заказывали столик?

Спросила девушка, то ли хостес, то ли фейсконтроль (ДА! тут сохранился ФК, как в детстве!), презрительно оглядывая мои голые ноги под пальто с шортами, и я пожалел, что ямамото и мияке не лепят лейблов снаружи.

— мы эта..вот…тут…переписка..с ва…
— проходите!

Это очень похоже на токийский скай бар, но на земле, по интерьеру.

Еще больше это похоже на сверхшикарные московские ресты нулевых, когда шик был делом принципа.

Мы честно выбрали то, что нам рекомендовали: краб, трубач, темпура, вок, ежи, ежи, ежи и десерты, по настоянию фейсбучных каментов.

Ни одного провала.

То есть вообще: и икра в кулечке из листа живого, нормально ее там так (ежи умерли не зря!). Вок, трубач, темпура с тонким-тонким тестом (много и ее), том ям (забыли про него) и, блядь, десерты (!)

И всё это на суперрелакс сервисе, девочки как-то удивительно умеют держать дистанцию и при этом оставаться достаточно фамильярными, чтобы не было скучно.

Мы заебали всех.

Мы ели, пили, ели, пили — не могли остановиться, к нам приезжали еще и еще гости, мы курили отличный кальян, нам уже включили свет, поставили медленную музыку, принесли вещи, и весь персонал выстроился, но терпеливо стоял и молчал. Словом, вечеринка перешла в фазу “слава богу, ты ушел!”

А мы все смеялись и допивали что-то зеленое из бокалов.

“Ты был счастливый и пьяный” (с), да и Мост неподалеку, в общем-то.

Вкусно. Весело. Пьяно.

Novik: трехэтажная изба над Амурским заливом, с крабами, гребешком и трепангом.

Unnamed Road, Russkiy, Primorskiy kray, Russia, 690920 / 31 марта 2017

Трепанг — говно.

Невкусное, безтекстурное (видимо, полезное) говнище. Так и запишите.

Зато сама изба в кружевном, без листьев еще, весеннем лесу, на сопке над водой, с отличным персоналом, кошками пятнистыми, ветром, облаками, разновысотными многоэтажками вдали — отличная.

Все несложно, но дико вкусно.

Гребень, кальмар (!), осьминог, селедка домашняя с картофаном, корюшка (!), есть которую с головой прям надо, камбала (высшая) и палтус карри.

Отдельным пунктом мидии: не, не это вялое говно в томатном соусе, а чисто «а-ля натурель»: жареные с чесноком, но сука/блядь с такой текстурой, упругие, сочные, разноразмерные (дикие), гипервкусные мидии там!

В общем изба, скажем прямо, непростая, сложная даже изба.

Пока дрон гонял над водой, я аннулировал букинги в Хёндэ отеле на обратный путь:
— сколько у вас стоит номер здесь?
— 4500 стандартный…5600 полулю…
— давайте самый люкс, по-московски, хорошо?

ПС:

Жалко, ежей не подвезли сегодня, но тут 40 минут лёта до Токио.